बनाता है:
18कौशल:
आसानलागत:
सस्तातैयारी:
10 मिखाना बनाना:
15 मिमार्जिपन इस रेसिपी में बहुत अच्छी तरह से काम करता है ताकि मुंह में पानी भरने वाली गूई कुकीज़ बनाई जा सके जो मिठास से भरपूर हो। एक गर्म कप चाय के साथ परोसा गया, ये कुकीज़ एक परिवार के पसंदीदा बन जाएंगे। सॉफ्ट ब्राउन शुगर और कॉस्टर शुगर को एक साथ मिलाने से ये कुकीज़ अतिरिक्त मीठी और स्पंजी भी बन जाती हैं। आप डार्क चॉकलेट के लिए मिल्क चॉकलेट चंक्स स्वैप कर सकते हैं।
सामग्री
- 125 ग्राम मक्खन।
- 200 ग्राम नरम ब्राउन शुगर।
- 100 ग्राम कॉस्टर शुगर।
- 1tsp वेनिला अर्क
- 220 ग्राम सादा आटा।
- सोडा के ic चम्मच बाइकार्बोनेट।
- 1 अंडा।
- मिलाने के लिए दूध का छींटा।
- 200 ग्राम डार्क चॉकलेट
- 150 ग्राम प्राकृतिक मार्जिपन।
तरीका
प्री-हीट ओवन 170 ° C / 325 ° F / गैस मार्क 3. मक्खन को माइक्रोवेव में 20 सेकंड के लिए उच्च या लगभग पिघलने तक नरम करें। यह सुनिश्चित करने के लिए हर 10 सेकंड की जांच करें कि यह पूरी तरह से पिघल नहीं गया है।
मक्खन और दोनों शक्कर को एक बड़े मिश्रण के कटोरे में मिलाएं।
आटा, सोडा और नमक के बाइकार्बोनेट को एक साथ निचोड़ें और मक्खन और चीनी के साथ कटोरे में रखें।
चॉकलेट के 200 ग्राम बार को चनों में मिलाएं और मिश्रण में मिलाएं। मार्जिपन को क्यूब्स में लगभग 1 सेंटीमीटर काटकर अलग रख दें, इन्हें ओवन में जाने से ठीक पहले रखा जाएगा।
एक अंडे को वनीला एक्सट्रेक्ट के साथ एक छोटे से अलग कटोरे में फेंटें और हल्के से पीटें, अंडे को मिक्सिंग बाउल में सभी सामग्रियों को मिलाने के लिए इस्तेमाल करें। आटा बनाने के लिए यदि आवश्यक हो तो दूध का एक छींटा डालें।
एक बढ़े हुए बेकिंग शीट पर एक समय में एक ढेर हुए tbsp आटा ड्रॉप करें। उन्हें सपाट बनाने की कोई आवश्यकता नहीं है क्योंकि गर्मी उन्हें पकाते समय फैलती है। प्रत्येक ढेर के बीच एक अच्छा 6-7 सेमी छोड़ दें ताकि वे एक साथ छड़ी न करें। प्रत्येक कुकी पर मार्जिपन के 3-4 क्यूब्स रखें।
पहले से गरम ओवन में 15-17 मिनट तक या किनारों को थोड़ा टोस्ट होने तक बेक करें। बेकिंग शीट पर कुछ मिनट के लिए ठंडा करने के लिए छोड़ दें, उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक ठंडा रैक पर स्थानांतरित करने से पहले।