कार्य करता है:
6खाना बनाना:
1 घंटा (प्लस 2-3 घंटे ठंड का समय)प्रति भाग पोषण | आरडीए | |
|---|---|---|
| कैलोरी | 160 kCal | 8% |
बड़े होने के लिए एक सुस्त पेय! पके लाल चेरी के साथ यह जमे हुए वोदका कॉकटेल प्रयास के लायक है।
सामग्री
- 150 ग्राम (5 ऑउंस) केस्टर शुगर
- 500 ग्राम (1 एलबी) पके लाल चेरी, rinsed
- 1 नींबू का रस
- 4 टन वोडका
- उथला टिन (लगभग 26 x 15.5cm / 10½ x 6 )in)
तरीका
150 मिलीलीटर (cold पिंट) ठंडे पानी के साथ पैन में चीनी का 60 ग्राम (2 ऑउंस) डालें। जब तक चीनी घुल न जाए तब तक धीरे-धीरे हिलाएं। चेरी जोड़ें, फोड़ा करने के लिए लाने और उन्हें रस जारी करने के लिए मैश। गर्मी को कम करें और ढक्कन के साथ 15-20 मिनट के लिए उबाल लें, कभी-कभी जब तक कि फल नरम न हो जाए, तब तक मैश करें। कुछ मिनट के लिए ठंडा करें, फिर रस को इकट्ठा करने और पत्थरों और त्वचा को त्यागने के लिए एक छलनी के माध्यम से मिश्रण को धक्का दें।
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इस बीच, एक सिरप बनाओ। एक भारी-भरकम पैन में, चीनी के बाकी हिस्सों को धीरे-धीरे गरम करें, 350ml (12fl oz) ठंडा पानी और नींबू का रस, जब तक कि चीनी घुल न जाए, तब 2-3 मिनट के लिए उबाल लें। ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
चेरी का रस और सिरप मिलाएं, अच्छी तरह से सरगर्मी करें। टिन में डालो और 2-3 घंटे के लिए निस्तब्धता तक फ्रीज करें।
स्टेसी बंद पति
टिन के किनारों के चारों ओर जमे हुए मिश्रण को नरम मध्य में बिखेरें, फिर से मिश्रण करें और फ्रीज करें। इस प्रक्रिया को हर आधे घंटे तक दोहराएं जब तक कि मिश्रण एक फर्म न हो जाए जिसे आप चम्मच से कर सकते हैं। तीन से चार स्ट्रिंग्स पर्याप्त होनी चाहिए।
वोदका जोड़ें और मिश्रण करें। चश्मे में सर्व करें, जैसे कि बर्फ का टुकड़ा या इसे थोड़ा पिघला दें, अगर आपको पसंद है तो बिस्कुट और चेरी के साथ।