बनाता है:
12लागत:
नहींतैयारी:
20 मिखाना बनाना:
10 मिये स्वादिष्ट व्यवहार त्वरित और आसान बनाने के लिए और कम से कम उपद्रव की आवश्यकता होती है - सूप के साथ महान!
सामग्री
- 80 ग्राम (3 ऑउंस) परिपक्व पनीर
- 1 मध्यम लाल प्याज, diced
- 1 बड़ा चम्मच फ्लैट लीफ अजमोद, कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 175 ग्राम सेल्फ-आटा आटा
- 1/2 स्तर टीएसपी नमक
- 1/2 स्तर टी स्पून सरसों का पाउडर
- 1/2 लेवल टी स्पून केयेन पेपर
- 25 ग्राम (1 ऑउंस) मक्खन
- 1 बड़ा अंडा
- 2-3 टन दूध
- काली मिर्च
तरीका
ओवन को 200 ° C / 400 ° F / गैस 6 पर प्री-हीट करें। आपको बेकिंग शीट, हल्के से घी और 6cm (2 1 / 2in) सादे पेस्ट्री कटर की भी आवश्यकता होगी।
पानी की बोतल फ्लिप
मध्यम आँच पर तेल में प्याज को लगभग 5-6 मिनट तक या अच्छी तरह भूरा होने तक भूनें। ठंडा करने के लिए एक प्लेट में स्थानांतरण करें।
एक बड़ा मिक्सिंग बाउल लें, मैदा, नमक, सरसों पाउडर और कैयेने काली मिर्च मिलाएं और इसमें अच्छी मात्रा में काली मिर्च डालें। मक्खन में रगड़ें, ठंडा प्याज, कटा हुआ अजमोद और कसा हुआ पनीर के दो तिहाई हिस्से में टॉस करें, उन्हें समान रूप से मिलाते हुए।
अंडा मारो और इसे अंदर डालो, पहले एक चाकू के साथ मिलाएं और अंत में अपने हाथों से नरम आटा बनाने के लिए केवल पर्याप्त दूध मिलाएं? यह बहुत चिपचिपा नहीं होना चाहिए।
आटे को हल्के से गुथे हुए सतह पर पलट दें, इसे चिकना होने तक धीरे से गूंध लें। इसे लगभग 2cm (3/4 इंच) मोटे रोल करें, ध्यान रहे कि इसे बहुत पतले तरीके से ना हिलाएं। अगला, कटर लें, इसे हल्के से आटे पर रखें और स्कोन को बाहर निकालने के लिए एक तेज नल दें।
खस्ता क्रीम शाकाहारी ब्रिटेन
हल्के से एक साथ गूंधें और किसी भी छंटनी को फिर से रोल करें। फिर, जब सभी स्कोन कट जाते हैं, तो उन्हें दूध के साथ ब्रश करें, शेष बचे हुए पनीर के साथ शीर्ष करें और उन्हें ओवन के शीर्ष पर 10-12 मिनट के लिए बेक करें। उन्हें ठंडा करने के लिए एक वायर रैक पर रखें।