तली हुई बामी - व्यंजनों

कार्य करता है:

कौशल:

मध्यम

लागत:

सस्ता

तैयारी:

20 मि

खाना बनाना:

15 मि

मूल रूप से इंडोनेशिया से, बामी गोरेंग केवल एक नूडल डिश है, एक हलचल तलना के समान है जिसे हम आमतौर पर इस्तेमाल करते हैं। नूडल्स पारंपरिक रूप से तले हुए होते हैं, लेकिन हमने सूखे अंडे के नूडल्स का उपयोग करके इस साधारण परिवार को स्वस्थ बना दिया है। यह बहुत सारी सामग्री की तरह लग सकता है, लेकिन इसमें बहुत कम खाना पकाने शामिल है; यह एक फ्राइंग पैन में माध्यम से सब कुछ काट और गर्म कर रहा है! सब्जियों को अभी भी कुछ क्रंच करना चाहिए और यदि आपके पास चिकन नहीं है, तो कटा हुआ गोमांस, सूअर का मांस या बर्क का उपयोग करने का प्रयास करें। या इसे शाकाहारी के अनुकूल बनाने के लिए, इसके बजाय बेबी कॉर्न का उपयोग करने का प्रयास करें

सामग्री

350 ग्राम अंडा नूडल्स
2tbsp सूरजमुखी तेल
500 ग्राम चिकन स्तन, पतली स्ट्रिप्स में कटा हुआ
2 लहसुन लौंग, छील और कुचल
2tsps जमीन धनिया
1tsp जमीन अदरक
200 मिली चिकन स्टॉक
1 प्याज, पतले कटा हुआ
1 गाजर, पतले कटा हुआ
1 लाल मिर्च, पतली स्ट्रिप्स में काट लें
1tsp मिर्च का पेस्ट
2tbsp मैं सॉस हूँ
2 बड़े चम्मच मीठी मिर्च की चटनी

तरीका

सबसे पहले, अपनी सभी सामग्री तैयार करें ताकि वे तैयार हों। पैकेट निर्देशों के अनुसार नूडल्स पकाएं और एक तरफ सेट करें।
एक कड़ाही को गर्म होने तक गर्म करें। तेल की 1tbsp जोड़ें और 5-7 मिनट के लिए और सुनहरा होने तक चिकन भूनें। कड़ाही से निकालें और एक तरफ सेट करें।
शेष तेल जोड़ें और सभी सब्जियों को एक साथ भूनें, उन्हें लगातार चारों ओर स्थानांतरित करना सुनिश्चित करें। चिकन को कड़ाही में लौटें और अब मसाले, मिर्च का पेस्ट, सोया सॉस, मीठी मिर्च सॉस और स्टॉक डालें।
सब कुछ तेजी से दूर बुलबुला करने की अनुमति दें। जोड़ा तरल सब्जियों को भाप देने में मदद करना चाहिए जब तक कि वे सही बनावट न हों। अंत में पके हुए नूडल्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कटोरे में चम्मच और तुरंत सेवा करें