क्षारीय आहार: वजन कम करने और दर्द कम करने में मदद करने के लिए क्षारीय खाद्य पदार्थ



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क्षारीय आहार हाल के वर्षों से सबसे लोकप्रिय वजन घटाने की योजनाओं में से एक है।



यह मशहूर हस्तियों द्वारा मनाया गया है - प्रशंसकों को विक्टोरिया बेकहम, ग्वेनेथ पाल्ट्रो और जेनिफर एनिस्टन को शामिल करने के लिए कहा जाता है, लेकिन विशेषज्ञों द्वारा बहस की जाती है, जो कहते हैं कि यद्यपि क्षारीय आहार काम कर सकते हैं, यह उन कारणों के लिए नहीं हो सकता है जो निर्माता दावा करते हैं।

तो वास्तव में क्षारीय आहार क्या है, और अधिक महत्वपूर्ण, क्या यह वास्तव में वजन कम करने और आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में आपकी मदद कर सकता है? यहाँ आपको क्या जानना है ...



क्षारीय आहार क्या है?

आहार इस विचार के इर्द-गिर्द घूमता है कि अम्लीय भोजन खाने से आपके पाचन पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, सूजन बढ़ती है और आम तौर पर आप सुस्त महसूस करते हैं क्योंकि गुर्दे भोजन में एसिड को तोड़ने के लिए ओवरटाइम काम कर रहे हैं।

आहार का उद्देश्य आपके भोजन का पीएच 7.35 और 7.45 के बीच रखना है क्योंकि जब आपका शरीर सबसे अच्छा काम करता है।

आहार से पता चलता है कि आप 80 प्रतिशत गैर-अम्लीय खाद्य पदार्थ खाते हैं और फिर शीर्ष पर मांस खाते हैं, जिससे आपके भोजन का अतिरिक्त 20 प्रतिशत बनता है। इसका मतलब है कि आपका भोजन वास्तव में उबाऊ नहीं है और आप कुछ उच्च प्रोटीन वाले भोजन को शामिल कर सकते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि इनमें से अधिकांश पीएच पैमाने पर बहुत अधिक हैं।

अल्कलाइन आहार के सबसे लोकप्रिय संस्करणों में से एक ईमानदारी से स्वस्थ क्षारीय कार्यक्रम है, जिसे सियाना मिलर की बहन और शेफ नताशा कॉरेट द्वारा स्थापित किया गया है। इस योजना का उद्देश्य ब्लोटिंग को कम करना, वजन कम करने में मदद करना और आपको अधिक जागृत महसूस कराना है, और इससे आपको होने वाले दर्द और दर्द से भी राहत मिल सकती है।



क्षारीय आहार व्यंजनों और खाद्य पदार्थ:

जैसा कि हमने उल्लेख किया है, अधिकांश मांस अम्लीय होते हैं, इसलिए कुछ प्रोटीन के लिए थोड़ा मांस के साथ कच्ची सब्जियों से चिपकना सबसे अच्छा है।

सबसे कम एसिड वाले खाद्य पदार्थों में सौंफ़, ब्रोकोली, आटिचोक, शतावरी, चुकंदर, केल, पालक, जलकुंभी और फूलगोभी शामिल हैं।

कुछ खाद्य पदार्थ, जैसे पालक, कच्चे होने पर क्षारीय हो सकते हैं लेकिन पकने पर अम्लीय हो जाते हैं, इसलिए आपको इस बात की भी जानकारी होनी चाहिए कि गर्मी के संपर्क में आने पर खाद्य पदार्थ कैसे बदल सकते हैं।



नट्स और सूरजमुखी के बीज नाश्ते के लिए अच्छे होते हैं, जबकि फल की सूची में खजूर, अंजीर, अंगूर, नींबू और नीबू।

यद्यपि अंगूर, नींबू और चूना सभी अम्लीय होते हैं जब आप उन्हें खाते हैं, तो वे पचने पर क्षारीय में बदल जाते हैं।

थोड़े से अतिरिक्त जीविका के लिए, ब्राउन राइस और क्विनोआ थोक चीजों को बाहर निकालने और फाइबर का एक अच्छा हिट देने में मदद कर सकते हैं।



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बिग नो, डेयरी, गेहूं, मछली, शंख, कॉफी, चाय, चीनी, फ़िज़ी पेय और शराब हैं।



मैं कैसे जांच सकता हूं कि कुछ एसिड या क्षारीय है?

यदि आप वास्तव में इस आहार को गंभीरता से लेना चाहते हैं, तो आपको पीएच परीक्षण किट में निवेश करना चाहिए। यदि आपके पास एक आईफ़ोन है, तो फूद ऐप (ऐप स्टोर से £ 1.49 के लिए उपलब्ध है) की लगभग हर भोजन के पीएच स्कोर की एक व्यापक सूची है।

पन्ना कत्था क्या है


क्षारीय आहार के क्या अन्य प्रभाव हैं?

पुस्तक के लेखकों के अनुसार ईमानदारी से स्वस्थ, आहार ऊर्जा के स्तर और स्मृति में सुधार कर सकता है और सिरदर्द, सूजन, हृदय रोग, मांसपेशियों में दर्द और अनिद्रा को रोकने में मदद कर सकता है। हालांकि वैज्ञानिक रूप से सिद्ध नहीं है, यह अम्लीय भोजन को कम करने का विचार गठिया, मधुमेह और कैंसर के साथ मदद कर सकता है। आप यह भी नोटिस कर सकते हैं कि यदि आप नट्स का सेवन बढ़ाते हैं तो आपकी त्वचा बेहतर स्थिति में है।



एक विशिष्ट क्षारीय आहार मेनू कैसा दिखता है?

नाश्ते में सोया दूध, या कच्चे पालक और राई की रोटी पर तले हुए अंडे के साथ बिर्च मूसली हो सकता है। दोपहर के भोजन में आमतौर पर सूप या सलाद होते हैं, और रात का खाना हो सकता है, उदाहरण के लिए, आलू के बजाय कद्दू के साथ बनाया गया ग्नोची, या एक सब्जी सेंकना। अगर आपको भूख लगी है, तो प्रोटीन से भरपूर नट्स या फ्रूट सर्व करें।



विशेषज्ञ क्षारीय आहार के बारे में क्या कहते हैं?

जो क्षारीय आहार फल, सब्जियों, प्रोटीन और नट्स जैसे स्वस्थ वसा जैसे खाद्य पदार्थों के सेवन को बढ़ावा देता है, आहार के पीछे विज्ञान पर बहस है।

प्राकृतिक पोषण विशेषज्ञ एमी मॉरिस कहते हैं: es कई पुरानी बीमारियों का मूल कारण है - सूजन। बहुत से लोग ऐसे आहार का अच्छी तरह से जवाब देते हैं जो भड़काऊ एजेंटों में कम है, और पौधे से आधारित आहार में बदलकर सूजन से जुड़े अपने कई दर्द और दर्द को कम किया है। पशु आधारित आहार कुछ के लिए बहुत चुनौतीपूर्ण हो सकता है, पशु प्रोटीन अत्यधिक ज्वलनशील होने के कारण। जबकि यहां तक ​​कि कुछ पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थ जो अम्लीय होते हैं, वे पशु प्रोटीन की तुलना में बहुत कम होते हैं। इस प्रकार, शरीर को अपने पसंदीदा पीएच को प्राप्त करने में मदद करना जो कि 7.2 है। '

हालांकि, पोषण विशेषज्ञ डॉ। सारा शेंकर का तर्क है: ine क्षारीय आहार के लिए कोई भी मुकदमा नहीं है, इस आहार के पीछे कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है और विभिन्न खाद्य पदार्थ खाने से शरीर के पीएच पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। यह एक ऐसी चीज है जो शरीर के भीतर ही बारीकी से नियंत्रित होती है। '

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