पोर्ट और मुरब्बा सॉस नुस्खा के साथ मैस्टर्ड रोस्ट करें



कार्य करता है:

6

कौशल:

आसान

लागत:

नहीं

प्रति भाग पोषण

आरडीए
कैलोरी 545 के.सी. 27%
मोटी 30g 43%

रविवार एक अंतर के साथ भुना हुआ! यह आसान पकवान जंगली बेकन और मीठे नारंगी के साथ जंगली बतख के स्वाद को मिलाता है - स्वादिष्ट!





सामग्री

  • 1 प्याज, बिना छिलका और 6 वेजेज में काटें
  • 1 चम्मच जैतून का तेल
  • 6 लकीर बेकन रैशर्स, फैला और आधा
  • 3 मलार्ड (जंगली बतख)
  • नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
  • 1 बड़े संतरे का रस
  • 300 मिली (ml पिंट) गेम या चिकन स्टॉक
  • 5tbsp पोर्ट
  • 4tbsp नारंगी मुरब्बा
  • थोड़ा टमाटर केचप
  • 2tsp कॉर्नफ्लोर, वैकल्पिक
  • आलू, गाजर, पार्सनिप और सेवॉय गोभी को परोसें


तरीका

  • ओवन को गैस मार्क 7/220 ° C पर सेट करें। एक भुने हुए टिन में प्याज की पत्तियां डालें और उन्हें तेल के साथ छिड़के। स्तनों को ढंकने के लिए मॉलार्ड के ऊपर बेकन रैशर्स को व्यवस्थित करें, फिर प्याज के वेजेज के ऊपर रखें और 20 मिनट के लिए भूनें।

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  • बेकन को उतारें और इसे डक (या रोस्टिंग सब्जियों के साथ) के साथ रोस्टिंग टिन में डालें। नमक और काली मिर्च के साथ बतख छिड़कें और भूरे रंग के लिए 15 मिनट के लिए ओवन में वापस रखें।

  • पक्षियों को ओवन से बाहर निकालें और उन्हें एक गर्म बेकिंग ट्रे में स्थानांतरित करें, पक्षियों के अंदर से रस को ट्रे में लपेटकर। बेकन और प्याज के वेज के साथ उन्हें छोड़ दें, गर्म स्थान पर 10 मिनट के लिए आराम करने के लिए।

    माताओं के लिए टैटू विचार
  • एक फ्राइंग पैन में भूनने वाले टिन के रस को खुरचें और संतरे का रस, स्टॉक, पोर्ट, मुरब्बा और केचप का एक अच्छा निचोड़ जोड़ें, और काफी मोटी होने तक कम करने के लिए उबालें। आप चाहें तो सॉस को गाढ़ा करने के लिए, थोड़ा पानी मिला कर कॉर्नफ्लोर डालें।

  • पक्षियों को परोसें और सॉस के साथ परोसें, जैसा कि यह है या छेना, अगर आपको यह पसंद है, तो साथ में भुना हुआ आलू, गाजर, पार्सनिप और कटा हुआ, उबला हुआ गोभी।

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