कैरिबियाई शैली की फ्राइड फिश

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

नहीं

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	325 kCal	16%
मोटी	20 ग्राम	29%
- संतृप्त करता है	3gg	15%

स्वादिष्ट मिर्च-मैरिनेटेड समुद्री बास। त्रिनिदाद में उत्पत्ति के साथ, लंदन से महिला के साप्ताहिक पाठक हसराह मोहम्मद ने अपनी कैरेबियाई जड़ों से प्रभावित होकर नुस्खा साझा किया

सामग्री

अपनी पसंद के 2 मछली पट्टिका (हमने समुद्री बास का इस्तेमाल किया)
1 नींबू या चूना
2 लौंग लहसुन, खुली
½ छोटा प्याज, छिलका
2 वसंत प्याज, छंटनी की
½ स्कॉच बोनट मिर्च या 1 लाल मिर्च (हसरत स्कॉच बोनट मिर्च का उपयोग करता है, मिर्च की वास्तव में गर्म प्रकार, लेकिन साधारण लाल मिर्च उतनी ही अच्छी होती है)
4-6 तना ताजा धनिया
नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
तलने के लिए तेल
धूल का आटा, धूल के लिए
तली हुई रोटी, परोसने के लिए

तरीका

मछली को धो लें और इसे सोखने वाले किचन पेपर से थपथपाएं। मांस पर नींबू या नींबू के रस की कुछ बूँदें निचोड़ें।
बुफे के लिए क्या खाना चाहिए
लहसुन, प्याज, वसंत प्याज, स्कॉच बोनट (या मिर्च), धनिया और मसाला एक छोटे ब्लेंडर में रखें और एक पेस्ट बनाने के लिए प्यूरी। मछली पर फैलें और इसे कम से कम 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
एक फ्राइंग पैन में कुछ तेल गरम करें। एक कटोरे में कुछ सादा आटा डालें और उसमें मछली को डुबोएं। मछली को गर्म तेल में रखें, बिना पैन को उखाड़े। सुनहरा भूरा होने तक हर तरफ मछली को भूनें।
ऊह तुम हार्ड जिफ हो
पैन से मछली निकालें और किसी भी अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए शोषक रसोई के कागज पर रखें।
मछली को टोस्टेड ब्रेड के साथ सर्व करें। स्वादिष्ट! (ठंड के लिए उपयुक्त नहीं)।