कार्य करता है:
४ - ६कौशल:
आसानतैयारी:
10 मिखाना बनाना:
3 घंटा 45 मियह मसालेदार अचार यह सुनिश्चित करता है कि यह एक असली किक वाला क्रिसमस टर्की है। यह क्रिसमस के खाने को मसाले के लिए एक अलग तरीके से स्वादिष्ट है।
सामग्री
- 1 मध्यम टर्की, 6-7 किग्रा (13 1/2 से 15 3/4 एलबी)
- 500 ग्राम (18 ऑउंस) दही
- 200 मिली (7fl oz) सरसों का तेल
- 50 ग्राम (2 ऑउंस) अदरक का पेस्ट
- 40g (1 1 / 2oz) लहसुन का पेस्ट
- 50 ग्राम (2 ऑउंस) लाल मिर्च पाउडर
- 50 ग्राम (2 ऑउंस) हल्दी पाउडर
- 60 ग्राम (2 1 / 4oz) जीरा पाउडर
- 40 ग्राम (1 1/2 ऑउंस) धनिया पाउडर
- 50 ग्राम (2 ऑउंस) कटी हुई हरी मिर्च
- 100 ग्राम (4 ऑउंस) कटी हुई धनिया पत्ती
- 40 ग्राम (1 1 / 2oz) मेथी के पत्ते
- नमक
तरीका
एक चाकू के साथ टर्की स्कोर।
एक साथ अचार के लिए सामग्री को मिलाएं और टर्की को चखें।
24 घंटे तक चिल करें।
40 मिनट के लिए पहले 220 डिग्री सेल्सियस / 425 ° एफ / गैस 7 पर पकाएं।
फिर ओवन को 170 ° C / 325 ° F / गैस 3 के नीचे और 3 1/2 घंटे के लिए पकाएं।
अंत में 35 मिनट के लिए 200 ° C / 400 ° F / गैस 6 पर पन्नी और भूरे रंग को हटा दें।