स्ट्रॉबेरी स्लाइस

कार्य करता है:

लागत:

नहीं

खाना बनाना:

25 मिनट -30

ये स्वादिष्ट मीठे स्ट्रॉबेरी स्लाइस दोपहर की चाय पर केंद्र-चरण ले सकते हैं - या बहुत प्रभावशाली मिठाई के रूप में काम कर सकते हैं

सामग्री

500 ग्राम पैकेट तैयार पफ पेस्ट्री
500 मिली (18fl oz) दूध, प्लस थिनिंग के लिए थोड़ा अतिरिक्त
1 वेनिला पॉड, विभाजित लंबाई
100 ग्राम (3½ औंस) चीनी
4 अंडे की जर्दी
55 ग्राम (2 ऑउंस) कॉर्नफ्लोर
25 ग्राम (1 ऑउंस) ठंडा मक्खन
150 मिली (ml pt) डबल क्रीम
300 ग्राम (10, ऑउंस) ताजा स्ट्रॉबेरी, धोया, पतवार और आधा
सजाने के लिए:
Sifted टुकड़े चीनी
अतिरिक्त ताजा फल (जैसे, रेडक्रंट)

तरीका

ओवन को 180 ° C (350 ° F, गैस चिह्न 4) पर प्रीहीट करें। पेस्ट्री को आधा में काटें और प्रत्येक टुकड़े को 18cm (7in) वर्ग के मोटे तौर पर 2 मिमी मोटे रोल करें। 10 मिनट के लिए दो बेकिंग शीट और फ्रिज में स्थानांतरण करें।
बेकिंग शीट को ओवन में रखें और पेस्ट्री को 25-30 मिनट या कुरकुरा और सुनहरा होने तक बेक करें। ओवन से निकालें और ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
दूध को चीनी के वनीला फली और 20g ()oz) के साथ उबाल लें। अंडे की जर्दी और शेष चीनी को एक साथ मिलाएं, कॉर्नफ्लोर और थोड़ा दूध डालकर पतला करें, फिर अच्छी तरह से हिलाएं। दूध और चीनी के मिश्रण में जोड़ें और फिर से उबाल लें, लगातार हिलाते हुए, 3 मिनट के लिए या जब तक मिश्रण चिकना और बहुत गाढ़ा न हो जाए।
चिकन और एबर्जिन करी
गर्मी से निकालें, वेनिला फली को बाहर निकालें और मक्खन में हरा दें। ठंडा करने के लिए छोड़ दें, फिर डबल क्रीम में हरा दें।
पेस्ट्री वर्गों में से एक पर आधा क्रीम मिश्रण को पाइप या फैलाएं, फिर इसे सावधानी से एक प्लेट पर रखें। शीर्ष पर स्ट्रॉबेरी के हिस्सों को व्यवस्थित करें, बाकी क्रीम मिश्रण और अन्य पेस्ट्री वर्ग के साथ शीर्ष जोड़ें। सफ़ेद आइसिंग शुगर, कुछ स्ट्रॉबेरी, रेडक्रंट या किसी भी अन्य प्रकार के ताज़े फल जो आप पसंद करते हैं, से सजाएँ।