स्पेनिश शैली रोस्ट चिकन

साभार: TI Media Limited

कार्य करता है:

कौशल:

मध्यम

तैयारी:

30 मि

खाना बनाना:

1 घंटा 30 मिनट (अतिरिक्त 10 मिनट की आवश्यकता हो सकती है)

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	467 kCal	23%
मोटी	19g	27%

खस्ता पपड़ी-स्वाद वाली त्वचा के साथ नमकीन भुना हुआ चिकन, भूमध्यसागरीय भुना हुआ सब्जियों के साथ परोसा जाता है

सामग्री

2red प्याज, wedges में कटौती
6 लौंग लहसुन, पूरी, बिना छिलके वाली
2tsp स्मोक्ड पेपरिका
1 oil जैतून का तेल
1.75 किग्रा (375lb) ताजा चिकन
नमक और जमीन काली मिर्च
दौनी की कुछ टहनी
2 लाल और 2 पीले या नारंगी मिर्च, deseeded और चौड़ी स्ट्रिप्स में कटौती
300 ग्राम (10 ऑउंस) कोरिज़ो सॉसेज, यदि आवश्यक हो तो चमड़ी, मोटी स्लाइस में काट लें
6 मध्यम टमाटर, आधे में काटें

तरीका

ओवन को 200 ° C या गैस के निशान पर सेट करें। 6. प्याज और लहसुन को एक बड़े भूनने वाले टिन में मिलाएं। स्मोक्ड पेपरिका के 1tsp और तेल के .tbsp में हिलाओ।
चेहरे के एक तरफ लाल गाल
टिन में सब्जियों के ऊपर चिकन डालें। बचे हुए तेल के साथ ब्रश करें, बाकी के पेपरिका और कुछ मसाला के साथ छिड़के। चिकन की गुहा में और सब्जियों के बीच में मेंहदी की टहनी पकती है। चिकन को 1 घंटे तक भुने।
चिकन को टिन से बाहर निकालें, काली मिर्च, कोरिज़ो और टमाटर के टुकड़ों को प्याज में मिलाएं, फिर चिकन को रस के साथ भूनें। एक और 30-40 मिनट के लिए कुक करें, जब तक कि चिकन अच्छी तरह से पकाया न जाए और इसका रस स्पष्ट रूप से चले।
आपके बोर होने पर आसान चीजें
नक्काशी से पहले 10 मिनट के लिए आराम करने के लिए चिकन को अलग सेट करें। सब्जियों को हिलाओ और उन्हें 10 मिनट के लिए खाना पकाने के लिए ओवन में वापस रखो। यदि आप चाहें तो चिकन और मिश्रित सब्जियों और बेबी नए आलू के साथ परोसें। (ठंड के लिए उपयुक्त नहीं)।