सीफूड राइस - व्यंजनों

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

नहीं

तैयारी:

20 मि

खाना बनाना:

50 मि

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	440 के.सी.	22%

स्पैनिश पेला से प्रेरित होकर, यह सॉसी डिश मसाले, सब्जियों और ताजा, उच्च गुणवत्ता वाले समुद्री भोजन के साथ भरी हुई है।

सामग्री

30 मिलीलीटर (2 टन) जैतून का तेल
1 प्याज, कटा हुआ
1 लहसुन लौंग, कुचल
4 अजवाइन के डंठल, छंटनी और कटा हुआ
75 ग्राम (3 ऑउंस) डिसाइड कोरिज़ो सॉसेज
30 मिली (2 टन)
मीठा पपरिका
2.5 मिली (1 / 2tsp) हल्के मिर्च पाउडर
225 ग्राम (8 ऑउंस) पेला चावल
900 मि.ली. (11/2 कुंतल) सब्जी स्टॉक
350 ग्राम (12 ऑउंस) सफेद मछली पट्टिका, जैसे कॉड, हैडॉक या मोनफिश, बड़े टुकड़ों में कट जाती है
225 ग्राम (8 ऑउंस) मिश्रित समुद्री भोजन (टिप देखें)
100 ग्राम (4 ऑउंस) हरी बीन्स, छंटनी और आधा
सेवा करने के लिए, अतिरिक्त पेपरिका और नींबू वेजेज

तरीका

एक बड़े, गहरे नॉन-स्टिक तवा में तेल गरम करें और उसमें प्याज और लहसुन डालें। प्याज के बहुत नरम होने तक 10 मिनट के लिए धीरे से भूनें। अजवाइन, कोरिज़ो सॉसेज में हिलाओ और आगे 2-3 मिनट के लिए भूनें।
लूइस बर्टन डैनियल मेयस
पेपरिका, मिर्च पाउडर और चावल डालें और अच्छी तरह से हिलाएं। 1 मिनट के लिए कुक, फिर स्टॉक में डालें। नमक और ताजी पिसी काली मिर्च के साथ खाने का मौसम। 25-30 मिनट के लिए उबाल लें जब तक कि चावल लगभग निविदा न हो जाए और लगभग सभी तरल अवशोषित हो गए हों।
धीरे से मछली के मिश्रण में हलचल, समुद्री भोजन और हरी बीन्स और कवर और 6-7 मिनट के लिए उबाल जब तक मछली के माध्यम से पकाया जाता है। सीज़निंग को समायोजित करें, यदि आवश्यक हो, और अधिक पेपरिका और जमीन काली मिर्च के साथ छिड़का हुआ परोसें। नींबू वेजेज से गार्निश करें।
एक मग में व्यंजनों