गिज्जी एर्स्किन की चिकन कट्सू करी

कार्य करता है:

कौशल:

मध्यम

तैयारी:

15 मि

खाना बनाना:

30 मि

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	581 kCal	29%
मोटी	9.7g	14%

फैंसी अपने चिकन केत्सु करी टेकअवे पसंदीदा के एक स्वादिष्ट कम कैलोरी संस्करण बनाने? यह घर का बना वागामा कात्सु करी एक रेस्तरां में सिर्फ ऑर्डर करने की तुलना में थोड़ा अधिक काम शामिल हो सकता है, लेकिन कुक योरसे थिन शेफ गिज्जी एर्स्किन ने इस आसान केत्सु करी रेसिपी को बनाया है ताकि आप इसे अपनी रसोई में बना सकें। इस कुट्टू व्यंजन में क्लासिक ब्रेडक्रंब चिकन और चिपचिपा चावल का संयोजन है, मसालेदार करी सॉस से हम सभी प्यार करते हैं। और जब आप इसे घर पर बनाते हैं तो यह आपके लिए ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक नहीं है! हम जानते हैं कि हम आज रात के खाने के लिए क्या बना रहे हैं!

सामग्री

1 बड़ा चम्मच मूंगफली या वनस्पति तेल
1 प्याज, खुली और कटा हुआ
5 पूरे लहसुन लौंग, खुली
2 गाजर, छील और कटा हुआ
2 टन सादा आटा
1 छोटा चम्मच मध्यम करी पाउडर
600 मिली चिकन स्टॉक
2tsp शहद
1tbsp मैं सॉस हूँ
1 बे पत्ती
½tsp garam masala
4 x 100 ग्राम चिकन स्तन
100 ग्राम आटा, नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी
1 फ्री-रेंज अंडा, हल्के से पीटा
120 ग्राम कॉर्नफ्लेक्स, मूसल और मोर्टार में पकाया जाता है
स्प्रे ऑलिव ऑयल के 5 छिड़काव
जापानी उबले हुए चावल और सलाद, परोसने के लिए
आपको भी आवश्यकता होगी:
ढक्कन के साथ छोटा पैन
चलनी

तरीका

इस चिकन करी को बनाने के लिए, ओवन को 200 .C तक गर्म करें। सॉस बनाने के लिए, एक छोटे पैन में तेल गरम करें। प्याज और लहसुन जोड़ें और 2 मिनट के लिए sauté, फिर गाजर के टुकड़ों में फेंक दें और 10 मिनट के लिए धीरे-धीरे पकाना, ढक्कन के साथ कभी-कभी अजीब हलचल दें। आप सब्जियों को नरम करने और कारमेलाइज करने तक शुरू करना चाहते हैं।
राजकुमार जॉर्ज नानी
आटे और करी पाउडर में हिलाओ और उन्हें एक मिनट के लिए पकाना। धीरे-धीरे चिकन स्टॉक बिट में थोड़ा-थोड़ा करके डालें (जब तक कि यह गांठ से बचने के लिए धीरे-धीरे न करें)। शहद, सोया और बे पत्ती जोड़ें और फिर उबाल लें।
एक धीमी उबाल के लिए गर्मी कम करें और 20 मिनट के लिए पकाएं। सॉस गाढ़ा हो गया है और सभी स्वादों पर लिया जाएगा, हालांकि आपको अभी भी एक निरंतरता की आवश्यकता है। गरम मसाला, नमक और काली मिर्च जोड़ें, फिर एक छलनी के माध्यम से सॉस पास करें। (कुछ लोग चंकी सॉस को पसंद कर सकते हैं, इसलिए इसे बेझिझक महसूस करें, लेकिन मैं इसे अच्छी और चिकनी पसंद नहीं करता।)
इस बीच, चिकन के लिए, अलग-अलग प्लेटों पर अनुभवी आटा, अंडा और कॉर्नफ्लेक्स बिछाएं। चिकन स्तन को आटे में कोट करें, फिर अंडे और अंत में कॉर्नफ्लेक्स के साथ कवर करें।
तेल के साथ स्प्रिट्ज फिर गर्म ओवन में 12-15 मिनट के लिए रखें। चिकन को तिरछे स्लाइस करें फिर जापानी स्टीम्ड चावल और सलाद के साथ परोसें।
क्लो पुलों और एडम डिवाइन