- कम मोटा
कार्य करता है:
4कौशल:
मध्यमलागत:
सस्तातैयारी:
15 मिखाना बनाना:
5 मिप्रति भाग पोषण | आरडीए | |
|---|---|---|
| कैलोरी | 110 kCal | 6% |
| मोटी | 3g | 4% |
| - संतृप्त करता है | 2 जी | 10% |
| - किन चीनियों का | 5G | 6% |
केवल कुछ सरल चरणों में इस माउथ-वॉटरिंग रास्पबेरी पन्ना कॉटेज को बनाना सीखें। रसभरी के साथ पन्ना कत्था इतना अच्छा कभी नहीं चखा है!
हमारे इतालवी रास्पबेरी पन्ना कॉटेज को तैयार होने में सिर्फ 20 मिनट लगते हैं। उन्हें पहले ही दिन बना दें, उन्हें सेट करने के लिए फ्रिज में छोड़ दें और आप अपने आप को प्रभावशाली कम वसा वाले रास्पबेरी डेसर्ट में सिर्फ 110 cals प्रत्येक पर। और हमारे रास्पबेरी पन्ना कॉटेज में बहुत सारी अपेक्षित कैलोरी काटने के बावजूद वे उतना ही समृद्ध और मलाईदार हैं जितना आप एक क्लासिक नुस्खा से उम्मीद करते हैं। उनकी बनावट चिकनी और रेशमी भी है, जो उन्हें किसी भी तरह से अतिरिक्त संतुष्ट करता है। उन्हें स्वादिष्ट लेकिन नहीं-शरारती मिठाई के लिए कुछ ताजे फल के साथ परोसें।
सामग्री
- 4 जिलेटिन के पत्ते
- 350 मिली दूध
- 300 ग्राम रसभरी
- 50 ग्राम आधा वसा क्रेच
- 7-8tbsp दानेदार कम कैलोरी स्वीटनर
- आपको भी आवश्यकता होगी:
- 4-6 x 200 मिलीलीटर व्यक्तिगत धातु के सांचे या रमीकिन
तरीका
जिलेटिन के पत्तों को एक कटोरे में रखें, ठंडे पानी पर डालें (जिलेटिन के पत्तों को ढकने के लिए पर्याप्त पानी की जरूरत होती है) और फिर नरम होने तक 5 मिनट के लिए सोखने के लिए छोड़ दें।
लगभग उबलने तक एक छोटे पैन में दूध गरम करें। जिलेटिन को पानी से निकालें और किसी भी अतिरिक्त नमी को दूर करें। फिर गर्म दूध में भंग होने तक हिलाएं। थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
एक अच्छी छलनी में 150 ग्राम रसभरी डालें, फिर चम्मच के पीछे का उपयोग करके तब तक दबाएं जब तक आपको रास्पबेरी प्यूरी न मिल जाए। प्यूरी को crème fraiche और 5tbsps Canderel के साथ मिलाएं, किसी भी बीज को छोड़ दें। थोड़ा ठंडा दूध मिश्रण में चिकना होने तक हिलाओ। फिर बचे हुए दूध के मिश्रण में घोलें।
हल्के से 4-6 अलग-अलग धातु के सांचे या रैमकिंस को चिकना करें। इन दोनों के बीच मिश्रण को विभाजित करें और फिर सेट होने तक कम से कम 6 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में छोड़ दें।
अनमोल्ड करने के लिए या तो एक प्लेट पर नीचे और खाली टैप करें या एक सर्विंग प्लेट पर बाहर निकलने से पहले गर्म पानी में मोल्ड के निचले हिस्से को डुबोएं। शेष रसभरी को एक छलनी के माध्यम से दबाएं, बीज को त्यागें और स्वाद के लिए शेष कंदील के माध्यम से मिलाएं। सेवारत करने से पहले प्रत्येक प्लेट के चारों ओर इसे बूंदा बांदी।
गिलोय कैनेट मैरियन कोटिलार्ड