आलू तीखा रेसिपी




  • शाकाहारी

कार्य करता है:

6

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

20 मि

खाना बनाना:

40 मि

प्रति भाग पोषण

आरडीए
कैलोरी362 kCal18%
मोटी21g30%
- संतृप्त करता है10g50%

इस स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाले आलू टार्ट के साथ नए आलू के मौसम का जश्न मनाएं। यह नुस्खा न्यूनतम परेशानी के लिए तैयार पफ पेस्ट्री का उपयोग करता है, आलू, टमाटर और मलाईदार बकरियों पनीर की परतों के साथ सबसे ऊपर, ओवन में सुनहरा और कुरकुरा होने तक सभी पके हुए। तैयार तीखा एक शानदार शाकाहारी मुख्य पाठ्यक्रम या पिकनिक या अल्फ्रेस्को डिनर के लिए एक मजेदार विकल्प बनाता है - और अगर आपको बचे हुए नहीं मिला है, तो यह लंचबॉक्स में भी पॉपिंग के लिए एकदम सही है!




सामग्री

  • 500 ग्राम छोटे नए आलू
  • 375 जी पैकेट रेडी-रोल्ड पफ पेस्ट्री
  • दूध, ग्लेज़िंग के लिए
  • 2-3 टमाटर
  • 90-100 ग्राम बकरी के पनीर को छिलके के साथ, चनों में काटें
  • 1 बड़ा चम्मच दौनी
  • नमक और काली मिर्च, मौसम के लिए
  • 1-2 टन जैतून का तेल



तरीका

  • ओवन को 220 ° C / 425 ° F / गैस मार्क 7 पर प्रीहीट करें। आलू को 12-15 मिनट के लिए उबलते पानी में पकाएं, या जब तक कि वे केवल निविदा न हो जाएं, तब उन्हें सूखा लें और उन्हें जल्दी से ठंडा करने के लिए ठंडे पानी के नीचे कुल्ला करें।

  • पेस्ट्री को अनियंत्रित करें और किनारों को काट दें। एक बेकिंग शीट पर पेस्ट्री बिछाएं और किनारे से लगभग 2 सेमी (3⁄4 इंच) रिम निकालने के लिए एक तेज चाकू की नोक का उपयोग करें, फिर इस रिम में एक क्रॉस-क्रॉस पैटर्न स्कोर करें। एक कांटा के साथ सभी पर केंद्र क्षेत्र चुभन। रन किए रिम के ऊपर दूध ब्रश करें।



  • आलू और टमाटर का टुकड़ा करें और पेस्ट्री के केंद्र क्षेत्र में व्यवस्थित करें। पनीर के टुकड़ों और मेंहदी की टहनियों में टक। नमक के साथ सीजन और कुछ काली मिर्च के ऊपर पीस लें। जैतून के तेल के ऊपर बूंदा बांदी करें और 20-25 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक कि पेस्ट्री कुरकुरी न हो और शीर्ष हल्का सुनहरा हो।

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