बनाता है:
12कौशल:
आसानलागत:
सस्तातैयारी:
20 मिखाना बनाना:
35 मिप्रति भाग पोषण | आरडीए | |
|---|---|---|
| कैलोरी | 308 kCal | 15% |
| मोटी | 15 जी | 21% |
| - संतृप्त करता है | 7g | 35% |
| कार्बोहाइड्रेट | 31g | 15% |
पोर्क एम्पानाडस मसालेदार पोर्क मिंस पाई हैं जो एक महान प्रकाश दोपहर का भोजन, रात का खाना या यहां तक कि लंचबॉक्स स्नैक बनाते हैं! गाजर भरने के लिए मिठास का एक संकेत जोड़ता है, हालांकि आप चाहें तो चुकंदर का उपयोग करने की कोशिश कर सकते हैं। Empanadas दक्षिण अमेरिकी भरे हुए पेस्ट्री हैं जिन्हें भरने की श्रेणी के साथ बनाया जा सकता है। हमारे पोर्क एम्पानाड्स बनाने में आसान हैं, और किसी भी पिकनिक फैलाने के लिए एक मजेदार और शानदार इसके अलावा।
सामग्री
- 450 ग्राम सादा आटा
- 125 ग्राम मक्खन, कमरे के तापमान पर
- 1 बड़ी फ्री-रेंज अंडा, पीटा
- भरने के लिए
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 लहसुन लौंग, बारीक कुचल
- 1tsp जमीन जीरा
- 1tsp जमीन दालचीनी
- 1tsp पल्पिका
- 1tsp मिर्च के गुच्छे
- चुटकी भर जायफल
- 250 ग्राम पोर्क कीमा
- 2 मध्यम या 1 बड़े गाजर, खुली और कसा हुआ
- 2 बड़े कठोर उबले अंडे, मोटे तौर पर कटा हुआ
- 1 गुच्छा मिंट, बारीक कटा हुआ
- दूध, पेस्ट्री ब्रश करने के लिए
- 2tbsp तिल
- नींबू वेजेज, सर्व करने के लिए
- मेयोनेज़, सेवा करने के लिए काली मिर्च के साथ छिड़का
तरीका
पेस्ट्री बनाने के लिए, एक प्रोसेसर में आटा, मक्खन और 1tsp नमक को ब्लिट करें। एक आटा में दाल और अंडे का पर्याप्त पानी मिलाएं। चिकनी होने तक गूंधें, फिर क्लिंजफिल्म के साथ कवर करें और आराम करने के लिए 15 मिनट के लिए अलग रखें।
एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और प्याज और लहसुन को नरम होने तक 5 मिनट तक पकाएं। मसाले जोड़ें, दूसरे मिनट के लिए पकाएं, फिर पोर्क कीमा डालें और 5-8 मिनट तक खस्ता होने तक पकाएं। ठंडा करने के लिए अलग सेट करें।
ओवन को 200C तक प्रीहीट करें। पेस्ट्री को 3 मिमी मोटी पर रोल करें, फिर पेस्ट्री कटर या साइड प्लेट के साथ 12 x 12 सेमी-व्यास के सर्कल काट लें।
एक बड़े कटोरे में कद्दूकस की हुई गाजर, कटे हुए अंडे और पुदीना को मिक्सी के मिश्रण में मिलाएं। पेस्ट्री डिस्क के केंद्र में मिश्रण के 2-3 बड़े चम्मच रखें, किनारों को थोड़ा पानी के साथ ब्रश करें, फिर सील करें और सील करने के लिए crimp करें। एक बेकिंग ट्रे पर रखें और शेष डिस्क के साथ दोहराएं। आँवला को थोड़े से दूध और तिल के साथ शीर्ष पर ब्रश करें। सुनहरा भूरा होने तक 20-25 मिनट के लिए सेंकना और के माध्यम से पकाया जाता है। ओवन से निकालें और नींबू के वेजेज और मेयोनेज़ के साथ पोर्क एम्पैनडास परोसें।