दो-दूसरा सॉस - व्यंजनों

बनाता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

20 मि

खाना बनाना:

30 मि

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	49 के.सी.एल.	2%
मोटी	5G	7%
- संतृप्त करता है	.7g	4%

इस सिंपल रेसिपी से अपनी पिरी-पिरी चटनी बनाना सीखें। ताज़ा गर्म और मसालेदार अचार चिकन या पोर्क के साथ स्वादिष्ट है। यह आपकी इच्छानुसार गर्म या हल्का हो सकता है और सूई की चटनी के रूप में भी उपयोग किया जा सकता है

सामग्री

6 साबुत लाल मिर्च
लहसुन की 2 पूरी लौंग
1 चौथाई और लाल मिर्ची
1 चम्मच नमक के गुच्छे
½ चम्मच ताजा अजवायन
2 चम्मच पिसी हुई शिमला मिर्च
3 टीबीएस रेड वाइन सिरका
जैतून का तेल 6 चम्मच
1 गोलाकार चिकन
8 चिकन जोड़ों या 12 चिकन पंख

तरीका

ओवन को 180 ° C / 350 ° F / गैस मार्क पर सेट करें। मिर्च, भुनी हुई टिन में लहसुन और लालमिर्च की पीली लौंग डालें। 30 मिनट के लिए भूनें।
इन सभी को एक पॉलीबैग में रखें और 10 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। मिर्च को उनकी खाल से बाहर निकालें; बीज हटा दें।
लहसुन और काली मिर्च से त्वचा निकालें। मोटे तौर पर उन सभी को काट लें और एक पैन में नमक के गुच्छे, सूखे अजवायन या ताजे अजवायन, ग्राउंड पेपरिका, रेड वाइन सिरका और जैतून के तेल के साथ डालें। 2-3 मिनट के लिए सिमर। शांत करें, फिर एक चिकनी सॉस बनाने के लिए स्टिक ब्लेंडर के साथ मिश्रण करें।
पिरी पिरी को फ्रिज में एक जार में रखें। 1 महीने के भीतर उपयोग करें।
पिरी पिरी चिकन बनाने के लिए उपयोग करें: एक चटकीले चिकन, चिकन जोड़ों या चिकन पंखों पर आधा सॉस फैलाएं। 1 घंटे के लिए मेरिनेट करें। एक गड्डा, एक बारबेक्यू या ओवन में पकाना।