कार्य करता है:
४ - ६कौशल:
आसानलागत:
सस्तातैयारी:
10 मिखाना बनाना:
30 मिप्रति भाग पोषण | आरडीए | |
|---|---|---|
| कैलोरी | 172 kCal | 9% |
| मोटी | 2.5G | 4% |
| - संतृप्त करता है | 1g | 5% |
यह क्लासिक पिलाउ राइस रेसिपी एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे आप बार-बार बनाना चाहते हैं। भरपूर स्वाद के साथ, यह स्वादिष्ट साइड डिश चिकन टिक्का मसाला, मसालेदार मेमने या अन्य क्लासिक भारतीय व्यंजन परोसने के लिए एकदम सही है। किनारे पर नान ब्रेड और ताजी दालचीनी की छड़ें पूरी तरह से टूटी हुई हैं, यह स्वादिष्ट पिलाउ चावल का व्यंजन एक स्वादिष्ट स्वाद है जो किसी भी भारतीय भोज को पूरा करेगा। यह नुस्खा 4-6 लोगों को परोसा जाता है, लेकिन यदि आप अधिक लोगों को खिला रहे हैं तो आप आसानी से सामग्री को दोगुना कर सकते हैं। इस पिलाऊ चावल की रेसिपी को बनाने और पकाने में लगभग 40 मिनट लगते हैं, लेकिन आप इसे अपनी मुख्य डिश बनाते समय 30 मिनट तक पकाने दे सकते हैं। 2 दिनों के लिए फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में बचे हुए चावल को स्टोर करें। सुनिश्चित करें कि आप सेवा करने से पहले अच्छी तरह से गरम करें। मीठे चिकन करी या मसालेदार मछली करी के साथ परोसें। या यदि आप चाहते हैं कि बॉम्बे पोटैटो या वार्मिंग वेजिटेबल करी की डिश के लिए कुछ और आराम मिले। रात के खाने के लिए आने पर इस पिलाओ को एक सप्ताह के परिवार की करी रात, या चकाचौंध वाले दोस्तों के लिए बनाएं। या आप हमेशा शुक्रवार या शनिवार की रात को पैसे बचाने के लिए आदेश में के बजाय खुद के लिए इसे सजा कर बचा सकते हैं।
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पिलाऊ चावल बनाने की विधि देखें
सामग्री
- 1 चम्मच जीरा
- 1 चम्मच घी या तेल
- 1 प्याज, खुली और कटा हुआ
- 4 इलायची की फली
- 4 लौंग
- 1 छोटा चम्मच हल्दी
- 250 ग्राम बासमती चावल
- 2 बे पत्ती
- 1-2 दालचीनी छड़ें, टूटी हुई
तरीका
एक बड़े पैन को गर्म करें, जिसमें एक तंग-फिटिंग ढक्कन है। बेस के ऊपर जीरा छिड़कें और 30 सेकंड के लिए पकाएं, उन्हें अच्छी तरह से हिलाएं लेकिन ध्यान रखें कि उन्हें जलाएं नहीं। एक कटोरे में पैन से बाहर टिप।
कोई एक बच्चा हो रहा है
कढ़ाई में घी या तेल गरम करें। प्याज जोड़ें और इसे मध्यम गर्मी पर 5-7 मिनट तक पकाएं, जब तक कि यह नरम न हो जाए।
इलायची की फली के साथ जीरा को हल्के से क्रश करें।
पैन में जीरा, इलायची, लौंग और हल्दी डालें और 1-2 मिनट तक पकाएं।
चावल को अच्छी तरह से कुल्ला और पैन में जोड़ें, साथ में 450 मिलीलीटर उबलते पानी के साथ, बे पत्तियों और दालचीनी की छड़ें और बस मिश्रण करने के लिए थोड़ी देर हिलाएं। मिश्रण को उबाल लें, पैन को कवर करें और 12-15 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं, जब तक कि पानी अवशोषित न हो जाए। कड़ाही में चावल छोड़ दें लेकिन परोसने से पहले कुछ मिनट के लिए गर्मी बंद कर दें।
चावल पहले से तैयार किया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि प्रारंभिक खाना पकाने के बाद यह बहुत जल्दी ठंडा हो गया और फिर प्रशीतित रखा गया। सर्व करने के लिए, माइक्रोवेव में अच्छी तरह से गरम करें।