मूंगफली की चिक्की

बनाता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

10 मि

खाना बनाना:

10 मि

मूंगफली भंगुर सही मीठा नाश्ता है जो कुछ ही समय में आपके मीठे दांत को संतुष्ट करेगा। इसे मिलाएं और एक अलग स्वाद के लिए इसे मैकडामिया नट्स के साथ आज़माएं

सामग्री

सूरजमुखी तेल, कम करने के लिए
75 ग्राम सॉफ्ट लाइट ब्राउन शुगर
200 ग्राम कॉस्टर शुगर
75 ग्राम गोल्डन सिरप
25 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन
सोडा के ptsp बाइकार्बोनेट
चुटकी भर नमक
175g गोले और चमड़ी मूंगफली या macadamia पागल

तरीका

सूरजमुखी तेल के साथ एक ठोस बेकिंग शीट को चिकना करें।
एक मध्यम आकार के भारी पैन में शक्कर और गोल्डन सिरप दोनों डालें। 75 मिलीलीटर पानी जोड़ें और मध्यम गर्मी पर हलचल करें जब तक कि चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाए। मक्खन जोड़ें और पिघलने तक हिलाएं।
मिश्रण को फोड़े पर ले आओ और एक चीनी थर्मामीटर पर तापमान 154 ° C / 310 ° F तक पहुंचने तक लगातार पकाते रहें।
एक ब्लेंडर में बनाने के लिए चीजें
गर्मी से निकालें और तुरंत सोडा, नमक और नट्स के बाइकार्बोनेट जोड़ें, अच्छी तरह से सरगर्मी करें जब तक कि मिश्रण ऊपर न हो जाए।
बेकिंग शीट पर डालो और एक लकड़ी के चम्मच के पीछे के स्तर को फैलाएं। एक बार भंगुर पूरी तरह से ठंडा और कठोर हो जाने पर, इसे सिलोफ़न बैग में टुकड़ों और पैकेज में तोड़ दें।