पॉल हॉलीवुड के ग्रुइयर बिस्कुट

बनाता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

40 मि

खाना बनाना:

10 मि

एक गिलास शराब के लिए लड़कियों को आमंत्रित करें और उन्हें इन दिलकश, नमकीन और स्वादिष्ट Gruyère बिस्कुट के साथ ग्रेट ब्रिटिश बेक ऑफ जज पॉल हॉलीवुड से प्रभावित करें

सामग्री

75 ग्राम सादा आटा
75 ग्राम ठंडा अनसाल्टेड
75 ग्राम Gruyère पनीर, कसा हुआ
समुद्री नमक और ताज़ा
पीसी हूँई काली मिर्च
मक्खन, घनाकार, कम करने के लिए अतिरिक्त

तरीका

एक कटोरे या खाद्य प्रोसेसर में आटा और एक बड़ा चुटकी नमक डालें। मक्खन जोड़ें और अपनी उंगलियों के साथ हल्के से रगड़ें, (वैकल्पिक रूप से एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करें) जब तक कि मिश्रण ब्रेडक्रंब जैसा न हो।
मिश्रण में पनीर जोड़ें और इसे अपने हाथों से एक साथ लाएं जब तक कि यह नरम आटा न बना ले। क्लिंग फिल्म में आटा लपेटें और 30 मिनट के लिए ठंडा करें।
अपने ओवन को 200 yourC / 425˚F / गैस मार्क 7 और हल्के मक्खन 2 बेकिंग शीट या लाइन को बेकिंग चर्मपत्र के साथ गर्म करें।
आटे को हल्के से गुंथे हुए सतह पर रखें और इसे 5 मिमी की मोटाई के लिए रोल करें। 5 सेमी बिस्किट कटर का उपयोग करके, गोल काट कर तैयार बेकिंग शीट पर रख दें, जिससे फैलने के लिए बहुत जगह बची रहे।
10 मिनट या इसके लिए बेक करें, जब तक कि फैल न जाए और हल्के से किनारों पर ब्राउन हो जाए - ये बिस्कुट बहुत जल्दी भूरे रंग के हो जाते हैं, इसलिए इन पर नज़र ज़रूर रखें।
उनके ऊपर कुछ नमक और काली मिर्च पीस लें और बेकिंग ट्रे पर कुछ मिनट के लिए छोड़ दें, फिर एक तार रैक पर स्लाइड करें। ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
एक एयरटाइट कंटेनर में बेकिंग चर्मपत्र की परतों के बीच बिस्कुट स्टोर करें और वे कुछ दिनों के लिए रखेंगे।
दूध से मुक्त आहार