ओवन बेक्ड मछली और चिप्स

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

तैयारी:

25 मि

खाना बनाना:

30 मि

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	571 के.सी.एल.	29%
मोटी	17g	24%
- संतृप्त करता है	2.5G	13%

वुमन वीकली के 1973 के अंक से लिया गया, यह पारंपरिक ब्रिटिश मछली और चिप्स ओवन में पकाया जाता है, बजाय गहरे वसा वाले फ्रायर में। यह थोड़ा सेहतमंद है और अभी भी उतना ही स्वादिष्ट है

सामग्री

2 मेड-आकार के आलू, छील
और चिप्स में कटौती
2 चम्मच वनस्पति तेल
2 टुकड़े कॉड या हैडॉक पट्टिका, प्रत्येक के बारे में 150 ग्राम (5 ऑउंस)
1 चम्मच सादा आटा, अनुभवी
1 अंडे के साथ, पीटा
5 टीबीएस सूखे ब्रेडक्रंब
परोसना:
नींबू फांक
नमक और जमीन काली मिर्च
सिरका

तरीका

ओवन को गैस मार्क 7 या 220 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें। 20 मिनट के लिए गर्मी में एक बेकिंग ट्रे रखो। एक साफ चाय तौलिया के साथ कच्चे आलू के चिप्स को सुखाएं, फिर उन्हें तेल के 1 चम्मच में टॉस करें। उन्हें बेकिंग शीट पर रखें और लगभग 30 मिनट के लिए पकाएं, उन्हें एक बार घुमाएं।
इस बीच, मछली को आटे के साथ धूल दें, इसे अंडे में डुबोएं और फिर ब्रेडक्रंब में कोट करें। चिप्स के साथ बेकिंग ट्रे पर रखें, बाकी तेल के साथ बूंदा बांदी करें और 15 मिनट के लिए बेक करें। नींबू वेज, नमक, काली मिर्च और सिरका के साथ परोसें।