मुल्ड फ्रूट क्रिम ब्रुली

कार्य करता है:

कौशल:

मध्यम

तैयारी:

15 मि

खाना बनाना:

45 मि

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	546 के.सी.	27%
मोटी	40g	57%
- संतृप्त करता है	24g	120%

फूला हुआ फल क्रेम ब्रूसी प्योर क्रिसमस डेसर्ट स्वर्ग है, सभी उत्सवों के साथ आप एक माउथफुल की इच्छा कर सकते हैं। यह बहुत अच्छा है अगर आप किसी ऐसे व्यक्ति को खाना खिला रहे हैं जो क्रिसमस का हलवा नहीं खा रहा है, क्योंकि यह अभी भी मसाले और फलों की एक भव्य गहराई है, लेकिन एक मीठा, मलाईदार स्वाद के साथ। यदि आप इसे सही बनाते हैं, तो यह शीर्ष पर एकदम सही क्रंच है जो एक बार चम्मच के साथ क्रैक करने के लिए बढ़िया है। यह एक फैब वैकल्पिक क्रिसमस मिठाई है जिसे व्यक्तिगत सर्विंग्स में बनाया जा सकता है, इसलिए यह उन कुछ लोगों के लिए आदर्श है जो क्रिसमस के दिन बदल जाते हैं जो शायद क्रिसमस का हलवा पसंद नहीं करते हैं। यदि आप किसी अमीर और चॉकलेट से भरपूर हैं, तो अपने मीठे दाँत को संतुष्ट करने और कुछ खाने के लिए भी यह सबसे सही मिठाई है।

सब्जी बेली रेसिपी

सामग्री

पतले फल के लिए:
150 ग्राम मिश्रित फल
2tbsp पोर्ट
2tbsp ढलाईकार चीनी
चुटकी भर मसाला
जेस्ट 1 नारंगी
कस्टर्ड के लिए:
400 मिली डबल क्रीम
पूरे दूध में 100 मि.ली.
1tsp वेनिला अर्क या पेस्ट
4 बड़े अंडे की जर्दी
75 ग्राम गोल्डन कॉस्टर चीनी
2-3tbsp ढलाईकार चीनी

तरीका

एक पैन में खट्टे फल के लिए सभी सामग्री डालें, धीरे से उबाल लें जब तक कि बहुत कम तरल शेष न हो और फल मोटा हो, लगभग 5 मिनट। 6 x 150ml ramekins के बीच विभाजित करें।
ओवन को 150 ° C / गैस मार्क पर गर्म करें। क्रीम, दूध और वेनिला को एक भारी पैन में डालें और बहुत गर्म होने तक धीरे-धीरे गरम करें - इसे उबलने न दें। 5 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। इस बीच, पीला और सुनहरा कोस्टर शुगर को पीली तक एक साथ। धीरे-धीरे योलक्स पर गर्म क्रीम डालें, एक लकड़ी के चम्मच के साथ लगातार सरगर्मी करें, फिर एक छलनी के माध्यम से एक साफ पैन में तनाव डालें। धीमी आंच पर, लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि थोड़ा गाढ़ा न हो जाए, फिर किसी भी झाग को छोड़ दें। एक बड़े, गहरे भूनने वाले टिन में ramekins बैठें।
प्रत्येक रेकिन के बीच कस्टर्ड को समान रूप से विभाजित करें, धीरे-धीरे डालना। गर्म पानी को उबलते टिन में डालें (लगभग उबलते हुए टिन में)। नरम सेट होने तक 30-45 मिनट के लिए बेक करें - वे अभी भी लड़खड़ाएंगे। पानी के स्नान से निकालें और ठंडा करने के लिए छोड़ दें। कम से कम 2 घंटे के लिए सर्द।
चीनी नव वर्ष मेनू
सेवा करने से पहले, प्रत्येक रेकिन के ऊपर 1tsp कॉस्टर शुगर छिड़कें। ब्लोकेर्ट का उपयोग करके, चीनी को कारमेलाइज़्ड (लेकिन बहुत गहरा नहीं) तक पिघलाएं। या कारमेलाइज़ होने तक गर्म ग्रिल के नीचे रमीकिन डाल दें, लेकिन सुनिश्चित करें कि वे जला नहीं हैं।