फ्राइड मसल्स रेसिपी



साभार: TI Media Limited

कार्य करता है:

4

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

20 मि

खाना बनाना:

40 मि

प्रति भाग पोषण

आरडीए
कैलोरी 360 kCal 18%
मोटी 15 जी 21%

एक समृद्ध सफेद शराब और लहसुन की चटनी में मसल्स का यह स्वादिष्ट व्यंजन 1700 के दशक में शुरू हुआ था। यह सर्दियों में खाया जाता था जब अन्य मछली और अधिकांश सब्जियां दुर्लभ थीं। हमें लगता है कि यह पूरे साल अच्छा है, इसके हल्के अभी तक गर्म स्वाद के लिए धन्यवाद। रिच कुकिंग सॉस आपके चिप्स या क्रस्टी ब्रेड को डुबाने के लिए एक सही चीज़ है, जब आप अपने सभी मसल्स खा लेते हैं।





सामग्री

  • 1 किलो ताजा मसल्स
  • 250 मिली सफेद शराब
  • अजवायन की टहनी
  • 1 लहसुन लौंग, खुली और कुचल फ्लैट
  • ताजा मुट्ठी भर कटा हुआ
  • अजमोद, गार्निश के लिए अतिरिक्त
  • 4 मध्यम से बड़े आलू (मैरिस पाइपर सबसे अच्छे हैं), छील
  • तेल, डीप-फैट तलने के लिए


तरीका

  • मसल्स तैयार करने के लिए: दाढ़ी और बार्न्स को स्क्रब करें और हटा दें। जब आप उन्हें या किसी भी फटे हुए गोले के साथ टैप करते हैं, तो उन्हें फेंक दें। वे सभी खाना पकाने के लिए बंद होना चाहिए।

  • आलू को पतली स्ट्रिप्स में काटें। धो लें, फिर उन्हें एक तौलिया के साथ सूखा और 150 डिग्री सेल्सियस पर गहरे तेल में भूनें जब तक वे नरम न हो जाएं। रसोई के कागज पर नाली।

  • वाइन, थाइम, लहसुन और अजमोद के साथ एक बड़े पैन में मसल्स डालें। ढक्कन रखो और फोड़ा करने के लिए ले आओ। पैन को हिलाएं, और 1-2 मिनट तक पकाएं जब तक वे खुले नहीं। रस के साथ परोसें।

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  • इस बीच, तेल को 185 ° C तक गर्म करें और सुनहरा होने तक फ्राई करें। सीधे परोसें

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