मिनी चॉकलेट स्विस रोल

बनाता है:

कौशल:

मध्यम

लागत:

सस्ता

तैयारी:

50 मि

खाना बनाना:

10 मि

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	462 kCal	23%
मोटी	17g	24%
- संतृप्त करता है	8G	40%

चॉकलेट स्विस रोल पार्टी का पसंदीदा भोजन है। चॉकलेट स्पंज और वेनिला फ्रॉस्टिंग की परतें एक सुंदर रौलेड बनाने के लिए लुढ़की जाती हैं, फिर अलग-अलग हिस्सों में कट जाती हैं और चिकनी चॉकलेट आइसिंग में लेपित होती हैं। मिनी चॉकलेट स्विस रोल एक क्लासिक स्विस रोल केक लेते हैं और इसे काटने के आकार के उपचार में बदल देते हैं। ये स्वादिष्ट छोटे केक कॉफी के साथ परोसने के लिए या दोपहर के भोजन के साथ अपने आप पर आनंद लेने के लिए एकदम सही हैं। एक बार जब आपको मूल स्विस रोल तकनीक में महारत हासिल हो जाती है, तो आप इनमें से एक बैच को इतनी आसानी से कोड़ा मार सकते हैं। ये मिनी चॉकलेट स्विस रोल एक शानदार बुफे बनाते हैं, और हमेशा बच्चों के जन्मदिन पार्टियों में अच्छी तरह से नीचे जाते हैं। स्पंज केक पर यह मजेदार मोड़ बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए एक पसंदीदा है, क्योंकि आपके पास एक के बाद एक दूसरे के लिए वापस जाने का विरोध करने में सक्षम नहीं है! अपने बहुत ही मिनी चॉकलेट स्विस रोल बनाने की कोशिश करें हमारी आसान रेसिपी के साथ।

सामग्री

स्विस रोल के लिए
:
90 ग्राम (3 ऑउंस) सादा आटा
15 ग्राम (goz) कोको पाउडर
½ स्तर चम्मच बेकिंग पाउडर
3 बड़े अंडे
90 ग्राम (3 ऑउंस) केस्टर शुगर
भरने और टुकड़े करने के लिए
:
90 ग्राम (3 ऑउंस) मक्खन
375g (13 ऑउंस) आइसिंग शुगर
45g (1goz) जमीन बादाम
वेनिला अर्क की कुछ बूँदें
60 ग्राम (2 ऑउंस) सादा चॉकलेट
33 x 23 सेमी (13 x 9 इंच)
स्विस रोल टिन, बेकवेल पेपर के साथ पंक्तिवाला
पेपर पाइपिंग बैग

तरीका

ओवन को गैस मार्क 6 या 200 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें। कागज के एक टुकड़े पर आटा, कोको और बेकिंग पाउडर को निचोड़ें।
एक बड़े कटोरे में अंडे और चीनी को भाप के पानी के पैन में रखें, जिससे यह सुनिश्चित हो जाए कि कटोरे का आधार पानी को स्पर्श नहीं करता है। जब तक मिश्रण गाढ़ा नहीं हो जाता और व्हिस्क बाहर निकल जाने पर एक अच्छा निशान छोड़ देता है। आटा मिश्रण में टिप और में गुना।
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टिन में मिश्रण डालो और इसे कोनों में चिकना करें। स्पर्श करने के लिए फर्म तक 10 मिनट तक बेक करें।
केक को जल्दी से बेकिंग पेपर की एक शीट पर कैस्टर शुगर से धोएं। लाइनिंग पेपर को उतारें, केक के किनारों को ट्रिम करें, एक छोटे किनारे से 1cm ()in) का टुकड़ा बनाएं, फिर बीच में दो रोल मीटिंग बनाने के लिए, केक को तुरंत या तो पेपर के अंदर से बहुत मजबूती से रोल करें। ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
भरने बनाने के लिए: क्रीम मक्खन; 125 ग्राम (4 ऑउंस) की तीखी चीनी, बादाम और वनीला मिलाएं। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए।
ध्यान से केक को अनियंत्रित करें, बस भरने को फैलाने के लिए पर्याप्त है, एक संकीर्ण सीमा को छोड़कर। केक को फिर से रोल करें। 8 को भी रोल में काटें और कागज के ऊपर एक वायर रैक पर रख दें।
आइसिंग बनाने के लिए: आइसिंग शुगर लेफ्ट से, 3 टीस्पून को मापें और एक छोटी कटोरी में 1 टीएसपी पानी मिलाएं। एक पेपर पाइपिंग बैग में इसे चम्मच करें।
माइक्रोवेव में एक बड़े कटोरे में चॉकलेट पिघलाएं। एक टुकड़े टुकड़े करने के लिए लगभग 4tbsp गर्म पानी के साथ टुकड़े टुकड़े चीनी के बाकी में हराया।
सजाने के लिए: एक केक पर 1tbsp चॉकलेट आइसिंग के बारे में चम्मच, इसे चम्मच के साथ शीर्ष पर काम करें और इसे पक्षों को थोड़ा नीचे चलाने दें। पैलेट चाकू के साथ गर्म पानी में डूबा हुआ चिकना। शीर्ष पर सफेद टुकड़े की एक भंवर पाइप। सेवा करने से पहले सेट करने के लिए छोड़ दें।