मैरी बेरी के भरवां चिकन स्तन

कार्य करता है:

कौशल:

मध्यम

तैयारी:

20 मि

खाना बनाना:

25 मिनट (अतिरिक्त 5 मिनट की आवश्यकता हो सकती है)

यह आसान भरवां चिकन ब्रेस्ट रेसिपी मैरी बेरी क्लासिक है। निविदा और स्वादिष्ट चिकन स्तन, जो मैरी के पास 30 मिनट से कम समय के लिए ओवन में प्याज़, लहसुन, तारगोन और क्रीम चीज़ और पॉप्स के साथ भरता है। यह नुस्खा 6 लोगों की सेवा करता है इसलिए पूरे परिवार के साथ साझा करने के लिए एकदम सही है या यदि आपको अनुमान नहीं है और प्रभावित करना चाहते हैं।

चिकन के प्रत्येक कट में प्याज, लहसुन और क्रीम पनीर का एक घर का भरना और जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ भरा हुआ है। ये भरवां चिकन ब्रेस्ट नए आलू और पालक और टेंडरस्टेम ब्रोकोली जैसे ताजे पके हुए साग के साथ सबसे अच्छे से परोसे जाते हैं। बचे हुए को 2 दिनों तक फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है। यदि आप बचा हुआ खाना खा रहे हैं, तो फिर से परोसने के दौरान गर्म पाइपिंग तक गर्म करना न भूलें।

सामग्री

भरवां चिकन के लिए:
6 बोनलेस चिकन ब्रेस्ट, त्वचा पर
मक्खन, ब्रश करने के लिए पिघला
भराई के लिए:
30 ग्राम (1 ऑउंस) मक्खन
1 प्याज, बारीक कटा हुआ
2 बड़े लहसुन लौंग, कुचल
250 ग्राम (8 ऑउंस) फुल-फैट सॉफ्ट चीज
1 छोटा चम्मच ताजा तारगोन
1 अंडे की जर्दी
चुटकी भर जायफल
नमक और काली मिर्च, सीजन के लिए

तरीका

ओवन को 190 ° C / 375 ° F / गैस 5 पर प्रीहीट करें।
भराई के लिए: मक्खन को एक छोटे सॉस पैन में पिघलाएं, प्याज और लहसुन जोड़ें, और धीमी-मध्यम गर्मी पर धीरे-धीरे पकाना, कुछ मिनटों के लिए नरम जब तक कि रंग नहीं। प्याज के मिश्रण को एक कटोरे में घुमाएं, और थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
प्याज के मिश्रण में टैरेगन, अंडे की जर्दी और जायफल के साथ नरम पनीर जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और मिश्रण अच्छी तरह से।
भरवां चिकन स्तनों के लिए: प्रत्येक स्तन के एक तरफ की त्वचा को ऊपर उठाएं, चिकन के ऊपर पनीर मिश्रण फैलाएं और फिर धीरे से त्वचा को ऊपर से दबाएं। चिकन ब्रेस्ट को ओवनप्रूफ डिश में डालें और पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें।
बालों वाली बाइकर्स चिकन और कोरिज़ो बेक
चिकन को पहले से गरम ओवन में 25-30 मिनट तक भुने जब तक कि चिकन पक न जाए। प्रत्येक स्तन को तिरछे स्लाइस में काटें, और बटर गाजर और आंगन के स्लाइस के साथ गर्म परोसें, आलू के छिलके और नए आलू के साथ काटें।