मेपल रोस्ट गैमन

कार्य करता है:

8-10

कौशल:

आसान

खाना बनाना:

2 घंटा 35 मिनट (कुकिंग नोट्स देखें)

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	220 के.सी.	11%
मोटी	12g	17%
- संतृप्त करता है	4 जी	20%

मेपल रोस्ट गैमन एक असली पार्टी क्लासिक है। मीठे शीशे का आवरण के साथ बनाया गया यह मेपल रोस्ट गैमन वास्तव में अधिक स्वादिष्ट है, और एक भीड़ को खिलाने का एक सस्ता तरीका है। हमें यह रेसिपी रविवार की दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बटर मैश्ड आलू के ढेर और हल्की ग्रेवी के साथ परोसी गई है। और ईस्टर के आने के बाद यह स्वादिष्ट मेपल रोस्ट गैमन रेसिपी आज़माने का सही समय है क्योंकि यह पूरी तरह से क्रिसमस या ईस्टर दोपहर के भोजन में जाएगी। यह चिपचिपा हैम पूरी तरह से आपके सभी रविवार रविवार भुना हुआ पक्षों के साथ सप्ताह के अंत में आता है और आपका सामान्य क्रिसमस और ईस्टर ट्रिमिंग्स होता है। इस मेपल रोस्ट गैमन में मेपल सिरप की मिठास क्लासिक मांस के नमक के साथ महान काम करती है। हम अपने मेपल रोस्ट गैमन के लिए आधा उबला हुआ, आधा बेक्ड विधि के लिए गए हैं, ताकि मांस को नम और स्वाद से भरा रखने में मदद मिल सके। जब आप इसे उबाल रहे हैं तो आप अन्य चीजों में भी मिला सकते हैं, ताकि मीट को सुगंधित करने में मदद मिल सके। इसे बीयर, संतरे के रस या स्टॉक में पकाने से यह स्वाद का एक अतिरिक्त हिट देगा और ग्रेवी या समृद्ध सूप बनाने के लिए एक शानदार तरल भी बनायेगा। यह सिर्फ भुना हुआ चिकन से आगे निकल सकता है ... एक अच्छा भुना हुआ प्यार करें, हमें यहाँ एक शानदार रोस्ट डिनर के लिए अधिक स्वादिष्ट विचारों का भार मिला है!

सामग्री

2 किग्रा (4lb) स्मोक्ड गैमन जॉइंट (बोनलेस)
2 बे पत्ती
शीशे का आवरण के लिए:
4 स्तर tbsp एम्बर नंबर 2 मेपल सिरप
1 लेवल टीएसपी ग्राउंड लौंग

तरीका

उबलते समय की गणना करने के लिए गैमन को तौलना। यह प्रति 500 ग्राम (1lb) में 25 मिनट, प्लस 20 मिनट लगेगा, इसलिए 2kg (4lb) संयुक्त में 2 घंटे लगेंगे।
एक बड़े पैन में गैमन रखें और इसे कवर करने के लिए पर्याप्त पानी डालें। पानी में बे पत्ती जोड़ें।
पैन को हॉब पर रखें और सामग्री को उबाल लें। आँच को कम करें और पैन को ढक दें। गणना किए गए खाना पकाने के समय के लिए गैमन को सीम करें, और फिर गर्मी से पैन को हटा दें।
ओवन को 190 ° C / 375 ° F / गैस मार्क 5 पर सेट करें।
गैमन को पैन से बाहर निकालें और एक बोर्ड पर रखें। लगभग 150 मिलीलीटर () पिंट) रस को एक भूनने वाले टिन में डालें और बाकी को त्याग दें। वसा की एक पतली परत छोड़ने के लिए किसी भी स्ट्रिंग या जाल को काटें जो इसे आकार में पकड़ रहा है, और किसी भी त्वचा को। हीरे के पैटर्न में वसा के माध्यम से कटौती करने के लिए एक छोटे, तेज चाकू का उपयोग करें। मेपल सिरप और जमीन लौंग को एक साथ मिलाएं, और इसे गैमन के शीर्ष पर ब्रश करें।
रोस्टिंग टिन में हैम को शराब पकाने की थोड़ी मात्रा के साथ रखें और टिन को 25-35 मिनट के लिए ओवन के केंद्र में रखें, या जब तक टॉपिंग एक हल्का सुनहरा रंग न हो जाए। हैम को ओवन से निकालें और इसे वार्मिंग सर्विंग प्लेट या बोर्ड में स्थानांतरित करें, इसे पन्नी के साथ कवर करें और नक्काशी से पहले लगभग 10 मिनट के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें।