चारों ओर बहुत सारे अलग-अलग जूस डाइट हैं, जूस व्यंजनों की पूरी मेजबानी का उल्लेख नहीं करना है, लेकिन वे सभी एक ही विचार पर आधारित हैं - कि बड़ी मात्रा में ताजे फल और सब्जियों के रस पीने से, आप अपने सिस्टम को डिटॉक्स करेंगे और अपना वजन कम करेंगे एक ही समय में।
कुछ रस आहार दूसरों की तुलना में अधिक चरम हैं। पैमाने के एक छोर पर, कुछ आहार आपके विटामिन और खनिज सेवन को बढ़ावा देने के लिए आपको अपने सामान्य आहार में रस जोड़ने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। पैमाने के दूसरे छोर पर, कुछ लोग दिनों के लिए या सप्ताह के अंत तक कुछ भी नहीं बल्कि रस का सेवन करते हैं।
जूई डाइट ने 2011 में जब जो क्रॉस की डॉक्यूमेंट्री बनाई थी, तब सुर्खियों में आ गई थी मोटी बीमार और लगभग मर चुका है दिखाया कि कैसे वह 100lbs से अधिक वजन से स्वस्थ होने के लिए चला गया - सब रस से। उन्होंने बताया कि एक जूस डाइट से आपको अतिरिक्त वजन कम करने में मदद मिलती है, लेकिन यह आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है।
‘यह (juicing) आपके पोषक तत्वों के सेवन को आपके शरीर को शुद्ध सूक्ष्म पोषक तत्वों, विटामिन और एंजाइमों के साथ प्रदान करता है - जो कि खराब खाद्य पदार्थों में से कोई भी संसाधित भोजन प्रदान करता है। अपने सिस्टम में सबसे अधिक पौष्टिक ईंधन डालकर, आप अपने चयापचय को शुरू कर सकते हैं और अपने शरीर को उन सभी अजीब रसायनों से विराम दे सकते हैं जिन्हें आप अब तक संसाधित करने के लिए चुनौती दे रहे हैं। '
ऑस्ट्रेलियाई ने जूझते हुए एक चौंका देने वाला छह पत्थर खो दिया, लेकिन क्या एक रस आहार आपके लिए सही हो सकता है? हम नीचे दिए गए तथ्यों का पता लगाते हैं।
अरे ... पहले अपने चिकित्सक से परामर्श के बिना एक चरम रस आहार शुरू न करें।
रस आहार कैसे काम करते हैं?
खाना पकाने के फल और सब्जी इसकी प्राकृतिक अच्छाई को नष्ट कर देती है लेकिन ताजा रस पीने से आपको भोजन से अधिकतम अच्छाई प्राप्त होती है। एक जूसर में निवेश करना और अपने स्वयं के रस बनाना पूर्व-पैक फल और शाकाहारी रस खरीदने से भी बेहतर है क्योंकि यहां तक कि इनका इलाज किया गया है और उन्हें लंबे समय तक बनाने के लिए परिरक्षकों को जोड़ा गया है।
हालांकि फलों और शाकाहारी जूस में प्राकृतिक शर्करा होती है, वे वसा में बहुत कम होते हैं, जिससे आपको वजन कम करने में मदद मिलेगी। यहां तक कि कुछ सबूत भी हैं कि ताजा रस कैंसर और अन्य बीमारियों से लड़ने में मदद कर सकता है।
दुकान के विकल्प खरीदने के बजाय घर पर अपना रस बनाएं - इस तरह, आप जानते हैं कि वास्तव में क्या हो रहा है!
जूस डाइट किसके लिए अच्छी है?
जो लोग जल्दी से अपना वजन कम करना चाहते हैं, वे उस रस का पता लगाते हैं, हालांकि संभवतः चरम पर, उनके वजन घटाने पर नाटकीय प्रभाव पड़ सकता है। यह एक बार में अपने सिस्टम में बहुत सारे पोषक तत्व प्राप्त करने वाले लोगों के लिए अच्छा है, या वे लोग जो अपने सिस्टम को डिटॉक्सिफाई करना चाहते हैं या बहुत अधिक कैफीन या शराब पीने से खुद को दूर करना चाहते हैं।
क्या कमियां हैं?
डिटॉक्सिंग से सिरदर्द हो सकता है और यदि आप अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों का भी सेवन नहीं करते हैं, तो आप जूस आहार पर अच्छी तरह से भूखे रह सकते हैं। यदि आप एक चरम रस आहार का पालन करते हैं, तो आप संभवतः किसी भी वजन पर वापस डाल देंगे, जो आपने बहुत जल्दी खो दिया है। यह याद रखना भी महत्वपूर्ण है कि आप अपने जूसर में क्या डालते हैं, इसका आपके आहार पर व्यापक प्रभाव पड़ेगा - और यह कि बहुत अधिक फल उच्च शर्करा के स्तर के लिए धन्यवाद की तुलना में अधिक नुकसान पहुंचा सकते हैं! बहुत अधिक मीठे पदार्थों का सेवन करने से आपके रक्त शर्करा के स्तर में तेज़ी से वृद्धि होती है, जिसका अर्थ है कि आपका शरीर इंसुलिन को इतनी तेजी से ऊर्जा से मुक्त करता है और आप एक और मीठे स्नैक के लिए पहुँचना छोड़ देते हैं!
आप एक रस आहार का पालन कैसे करते हैं?
शुरू करने का सबसे अच्छा तरीका अपने स्वयं के जूसर को खरीदना है। एक सस्ते ब्लेंडर का इस्तेमाल केले और स्ट्रॉबेरी जैसे नरम फलों के लिए किया जा सकता है, लेकिन कठिन फलों और सब्जियों के लिए, आपको कुछ अधिक खर्च करने की आवश्यकता हो सकती है। आपको भाग्य खर्च नहीं करना होगा, हालांकि बाजार में £ 500 तक के रसदार हैं! आप अमेज़न या आर्गोस से विभिन्न प्रकार के रस खरीद सकते हैं।
आप किस रस के आहार का पालन करते हैं, आप या तो अपने सामान्य आहार में फल और शाकाहारी रस शामिल करते हैं या एक दिन में एक या अधिक भोजन के बजाय रस लेते हैं। आपको विभिन्न प्रकार के फलों और सब्जियों के रस पीने का लक्ष्य रखना चाहिए, क्योंकि इन सभी में विभिन्न विटामिन और खनिज होते हैं। इसलिए सिर्फ नारंगी या सेब के साथ चिपके रहने के बजाय, चुकंदर, गाजर और टमाटर के रस का उपयोग करें। यदि आपको सब्जियों का रस बहुत खट्टा लगता है, तो उन्हें मीठा करने में मदद करने के लिए कुछ सेब का रस मिलाएं।
वैकल्पिक रूप से, यदि आपके पास अपना रस बनाने के लिए समय या पैसा नहीं है, तो आप उन्हें सुपरमार्केट या स्वास्थ्य खाद्य दुकानों से खरीद सकते हैं। बिना किसी नमक या चीनी के साथ ताजे निचोड़ने वाले रस की तलाश करें। सब्जी के रस के सभ्य ब्रांडों में वी 8 और बायोटा शामिल हैं।
आप एक स्नोबॉल कैसे बनाते हैं
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