इतालवी नींबू चिकन

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

10 मि

खाना बनाना:

30 मि

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	311 kCal	16%
मोटी	17g	24%
- संतृप्त करता है	9g	45%

यह इतालवी क्लासिक भोजन चिकन स्तन के निविदा कटौती के पूरक के लिए जीवंत नींबू का उपयोग करता है, जो एक त्वरित और सरल पारिवारिक भोजन के लिए एकदम सही है जो सभी को पसंद आएगा। कुचल, जैतून का तेल आलू और डिल स्वाद गाजर के साथ सेवा की, यह एक स्वादिष्ट व्यंजन है और साथ ही स्वादिष्ट भी है। यह नुस्खा 4 लोगों को परोसता है और इसे पकाने के लिए 30 मिनट का समय चाहिए। यह सलाद के साथ अगले दिन परोसा जाने वाला स्वादिष्ट लंच होगा।

सामग्री

4 बोनलेस चिकन स्तनों, चमड़ी
1 बड़ा चम्मच सादा आटा
1 चम्मच जैतून का तेल
नींबू के 4 स्लाइस
60 ग्राम मक्खन
2 चम्मच नींबू का रस
4-5 टन गर्म चिकन स्टॉक
3 टन कटा हुआ अजमोद
परोसना:
कुचल नए आलू, या मैश, जैतून का तेल के साथ
Chantenay गाजर, डिल के साथ मक्खन में फेंक दिया

तरीका

चिकन के स्तनों को क्षैतिज रूप से खोलें और उन्हें क्लिंग फिल्म के टुकड़े पर रखें। शीर्ष पर फिल्म की एक और शीट रखो, फिर एक रोलिंग पिन के साथ मांस को लगभग 1 सेमी मोटी के साथ मिलाएं।
आटे को एक प्लेट पर सेकें। आटा में कोट चिकन के टुकड़े।
एक बड़े फ्राइंग पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें, नींबू के स्लाइस डालें और कारमेलिस शुरू होने तक पकाएं। निकाल कर अलग रख लें।
बचे हुए तेल को पैन में लगभग दो-तिहाई मक्खन डालकर गर्म करें। चिकन एस्कॉल्प्स जोड़ें और एक तरफ 5 मिनट के लिए पकाएं जब तक कि अच्छी तरह से भूरे रंग का न हो जाए, फिर उन्हें पलट दें और एक और 5 मिनट के लिए कम से मध्यम गर्मी पर पकाना। पैन से बाहर निकालें और एक गर्म ओवन में अलग सेट करें।
पैन के रस में नींबू का रस और स्टॉक डालें, उबाल लें और 1 मिनट के लिए उबाल लें। मक्खन के बाकी हिस्सों में व्हिस्क और अजमोद जोड़ें। चिकन पर चम्मच। नींबू के स्लाइस से गार्निश करें।
कुचल आलू के लिए, सिर्फ निविदा तक आलू उबालें, अच्छी तरह से सूखा, एक कांटा के साथ तेल और स्क्वैश आलू के साथ बूंदा बांदी। अच्छी तरह से मौसम। गाजर के लिए, उन्हें केवल निविदा तक उबालें, अच्छी तरह से सूखा और पैन में वापस डालें, मक्खन और फटे डिल स्प्रिंग्स की एक नॉब जोड़कर। चिकन के साथ परोसें।