
यदि आपने कभी सोचा है कि चोरिज़ो को कैसे खाना है, तो आश्चर्य न करें। यहां साल्ट यार्ड के प्रमुख शेफ जो होवले बताते हैं कि वह अपने रेस्तरां में इस स्वादिष्ट तपस घटक को कैसे परोसते हैं। कोरिज़ो को पकाने के कई अलग-अलग तरीके हैं, लेकिन हम इस सरल प्रस्तुति से प्यार करते हैं जो मसालेदार पोर्क सॉसेज को शो का स्टार बनाने की अनुमति देता है। जो ने अपने कोरिज़ो को ताजे, मीठे मटर, एक साइट्रस दही और ग्रिल्ड बेबी जेम लेट्यूस के साथ एक हल्की और गर्मी से भरी डिश के लिए परोसना चुना है जो सभी को पसंद आएगा। कोरिज़ो को कैसे पकाने के लिए इस विधि के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि यह सुपर जल्दी है, साथ में खींचने के लिए सिर्फ पंद्रह मिनट लगते हैं। इस त्वरित तत्व का मतलब है कि यह दोस्तों के लिए बनाने के लिए एक त्वरित स्टार्टर या दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही है। एक बार जब आप सीख गए कि कैसे इस तरह से chorizo खाना बनाना है, तो आप विभिन्न प्रस्तुति विकल्पों के साथ खेलने में मज़ा कर सकते हैं - हम मसालेदार छोले के साथ भी chorizo को प्यार करते हैं या यहां तक कि एक स्वादिष्ट स्नैक के रूप में सभी द्वारा परोसा जाता है। नीचे दी गई मात्रा छह लोगों की सेवा करती है, इसलिए बस अपने पार्टी के आकार के आधार पर ऊपर या नीचे पैमाने पर सुनिश्चित करें।
सामग्री
- 1 किलो कुकिंग कोरिज़ो
- 500 ग्राम ताजा मटर
- 2 पैकेट बेबी रत्न लेटस
- 100 मिली जैतून का तेल
- 500 मिली फुल दही दही
- 1 नींबू
- 1 नारंगी
- 1 चूना
- 15 ग्राम मटर की गोली
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

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चरण 1
कोरिज़ो से बाहरी खाल निकालें, और लंबाई को विभाजित करें, जब तक ज़रूरत हो तब तक ठंडा रखें।
उबलते पानी में उनके गोले और ब्लांच से मटर निकालें, आइस्ड पानी में ताज़ा करें।

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चरण 2
नींबू, चूना और संतरे को दही में मिलाएं। नींबू का रस का एक निचोड़ जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

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चरण 3
सलाद को 6 वेजेज में काटें और धो लें। जैतून का तेल और मौसम के साथ पोशाक।

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चरण 4
कोरिज़ो और बेबी रत्न को ग्रिल करें। क्रमशः प्रत्येक पक्ष पर 2 और 1 मिनट।

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चरण 5
एक छोटे से तेल और नमक और काली मिर्च के साथ मटर को पैन में गरम करें। प्लेट में चेरीज़ो, लेट्यूस और दही डालें और मटर के साथ शीर्ष करें।