कार्य करता है:
2कौशल:
आसानलागत:
सस्तातैयारी:
05 मिखाना बनाना:
05 मिहल्लौमी एक फर्म (अर्ध-कठोर) है, और थोड़ा वसंत, पनीर पारंपरिक रूप से बकरियों या भेड़ के दूध से साइप्रस में बनाया जाता है (हालांकि कई आधुनिक बड़े पैमाने पर उत्पादित किस्में गायों के दूध का उपयोग करती हैं)। यह अक्सर नमकीन में संरक्षित होता है, जो इसे एक कठोर, नमकीन स्वाद देता है, और इसके उच्च गलनांक का मतलब है कि यह आमतौर पर ग्रील्ड या फ्राइड होता है। यह साइप्रस, ग्रीस और मध्य पूर्व के बहुत लोकप्रिय घटक है। चेरी टमाटर और ताजा तुलसी के पत्तों के साथ परोसा गया, यह सरल सलाद एक मेजा या ग्रीक थाली के लिए एकदम सही साइड डिश बना देगा।
वेटर्स स्मार्ट किचन
सामग्री
- 250 ग्राम हॉलौमी, मोटी स्लाइस में काटें
- 2-3 टन जैतून का तेल
- लहसुन की 1 लौंग, कुचल
- 125 ग्राम चेरी टमाटर, आधा
- एक मुट्ठी तुलसी के पत्ते
तरीका
ऑलिव ऑयल और लहसुन के साथ हल्दी को अच्छी तरह से कोट होने तक टॉस करें और फिर चेरी टमाटर में हिलाएं। आधा तुलसी के पत्तों के साथ बिखरा हुआ, ठीक कतरनों में फाड़ा, और अगर इच्छा हो तो 1 घंटे के लिए अचार पर छोड़ दें।
दोनों तरफ से सुनहरी होने तक हल्दी को गर्म कर के पकाएं (वे बहुत जल्दी भूरे रंग की हो जाएंगी, और इसके लिए केवल एक मिनट की जरूरत है)। हालौमी को मोड़ने के बाद, चेरी टमाटर डालें और दोनों तरफ से जल्दी से पकाएं।
टेटली का मिश्रण दोनों बंद हो गया
लहसुन-संक्रमित मैरिनेटिंग तेल के ऊपर डालें और ताजा तुलसी के पत्तों के साथ बिखरे हुए परोसें।