द हेअर बाइकर्स 'इलायची एंड लेमन स्टैम्पिड कूकीज

बनाता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

10 मि

खाना बनाना:

15 मि

कुकरी शो द हेरी बाइकर्स बेकेटियन, सी और डेव के लिए अपनी यात्रा पर यूरोप के कुछ बेहतरीन बेकिंग के नमूने लिए। यहाँ वे नार्वे से प्रेरित कुकीज़ के लिए अपना नुस्खा साझा करते हैं

प्रिंस जॉर्ज दैनिक मेल

सामग्री

225 ग्राम मक्खन, नरम
150 ग्राम कॉस्टर शुगर
1 नींबू का बारीक कसा हुआ ज़ेस्ट
250 ग्राम सादा आटा
100 ग्राम जमीन बादाम
3tsp जमीन इलायची या 1 हींग tsp इलायची के बीज, एक मूसल और मोर्टार में जमीन

तरीका

ओवन को 190 ° C / 375 ° F / गैस मार्क 5. प्रीहीट 2 बेकिंग चर्मपत्र के साथ बड़ी बेकिंग ट्रे।
इलेक्ट्रिक हैंड-व्हिस्क का उपयोग करते हुए, मक्खन और शक्कर और लेमन जेस्ट को एक बड़े बाउल में एक साथ पील और फूलने तक फेंटें। आटे, बादाम और इलायची को तब तक फेंटें जब तक मिश्रण अच्छी तरह से मिल न जाए और साथ में एक कड़ा आटा बन जाए।
आटा को 24 गेंदों में रोल करें और प्रत्येक बेकिंग ट्रे पर 12 रखें - सुनिश्चित करें कि आप प्रत्येक के बीच में जगह छोड़ दें। प्रत्येक कुकी को कुकी स्टैम्प या ग्लास के नीचे दबाकर चपटा करें और आटे में सजावटी इंडेंटेशन छोड़ दें।
james by ईस्टेंडेंडर्स
कुकीज़ को सुनहरा भूरा होने तक 12 से 14 मिनट के लिए एक ट्रे में बेक करें। उन्हें कुछ मिनट के लिए ट्रे पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर एक तार रैक पर स्थानांतरित करें। ठंडा होने पर वे कुरकुरा हो जाएंगे। कुकीज़ को एक एयरटाइट टिन में स्टोर करें और 7 दिनों के भीतर खाएं।