गॉर्डन रामसे का भरवां चिकन स्तन

स्वस्थ

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

तैयारी:

10 मि

खाना बनाना:

20 मि

भरवां चिकन स्तन व्यंजनों हमेशा एक स्वादिष्ट रात के खाने के विकल्प हैं और इस गॉर्डन रामसे भरवां चिकन स्तन नुस्खा सही सप्ताहांत उपचार है! रिकोटा पनीर से भरे हुए, ये ऋषि और परमा हैम लिपटे भरवां चिकन स्तन बहुत स्वादिष्ट हैं!

डिनर पार्टियों के लिए बिल्कुल सही, गॉर्डन रामसे की भरवां चिकन स्तन विधि वास्तव में बनाने में आसान और सरल है। इसके अलावा यह जल्दी भी है - आपको इस डिश को खरोंच से पकाने के लिए केवल 30 मिनट की आवश्यकता होगी। यह नुस्खा 4 लोगों को सेवा प्रदान करता है, इसलिए यदि आप दोस्तों के साथ एक छोटा रात्रिभोज आयोजित कर रहे हैं तो यह आदर्श है - शायद एक मजेदार दोहरी तारीख की रात - या भले ही आप अपने परिवार के लिए एक अच्छा रात्रिभोज बना रहे हों। भरवां चिकन स्तन नुस्खा केवल सात सामग्रियों का उपयोग करता है जो इसे एक सप्ताह के भोजन के लिए एक त्वरित और आसान विकल्प बनाता है या जब आप सप्ताहांत में एक टेकअवे पर घर का बना लेते हैं। यदि आप विचारों के लिए फंस गए हैं तो यह होममेड वेलेंटाइन डे डिनर के लिए एक आसान विकल्प हो सकता है। और जब से इसे बनाना इतना आसान है, आप अपने खाना पकाने के कौशल के साथ अपने दूसरे आधे को निश्चित रूप से प्रभावित करेंगे क्योंकि आपने इसे गड़बड़ नहीं किया है! पर्मा हैम स्लाइस चिकन स्तनों को एक स्मोकी स्वाद देता है और ऋषि और रिकोटा स्टफिंग मलाईदार और अधिक स्वादिष्ट है। साग और एक मलाईदार मैश के साथ परोसें - यम!

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सामग्री

4 बड़े चिकन स्तन, लगभग 170-200 ग्राम
8 ऋषि पत्तियां
5 ढेर हुए tbsp रिकोटा
समुद्री नमक और काली मिर्च
8 परमा हैम स्लाइस
1 oil चम्मच जैतून का तेल
थाइम की मुट्ठी भर

तरीका

प्रत्येक चिकन स्तन के एक तरफ एक गहरी भट्ठा काटें, बिना सही टुकड़ा किए, फिर इसे एक किताब की तरह खोलें। एक साफ चॉपिंग बोर्ड पर, 4 ऋषि पत्तियों को बारीक काट लें, फिर स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ रीकोटा और सीजन में मिलाएं।
बोर्ड पर दो पर्मा हैम स्लाइस रखें, उन्हें थोड़ा ओवरलैप करें। बीच में एक पान का पत्ता रखें और ऊपर एक खुला चिकन स्तन रखें। चिकन के बीच में एक चौथाई रिकोटा मिश्रण को चम्मच करें, फिर भरने को संलग्न करने के लिए, पक्षों को फिर से एक साथ मोड़ो। अब भरवां चिकन स्लाइस के चारों ओर पर्मा हैम स्लाइस लपेटें। क्लिंग फिल्म में लपेटें। चिकन के बाकी हिस्सों के साथ दोहराएं और 1-2 घंटे के लिए ठिठुरें।
ओवन को 180 ° C (गैस मार्क 4) पर गरम करें और ओवन में एक तवे को गरम होने के लिए रखें। एक भारी तले की कढ़ाई को गरम करें और उसमें जैतून का तेल डालें। गर्म होने पर, पारे से लिपटे चिकन को भूनें, यदि आवश्यक हो, तो प्रत्येक तरफ 2 मिनट के लिए ब्राउन होने तक। प्रत्येक चिकन स्तन पर कुछ थाइम स्प्रिग्स बिछाएं, फिर गर्म रोस्टिंग पैन में रखें। 12-15 मिनट के लिए ओवन में पकाएं, आकार पर निर्भर करता है, या जब तक कि मांस हल्के से दबाया जाता है, तब तक ही लगता है।
5-10 मिनट के लिए एक गर्म जगह में, पन्नी के साथ कवर चिकन को आराम करें। विकर्ण पर मोटे तौर पर प्रत्येक भरे हुए स्तन को स्लाइस करें और गर्म प्लेटों पर व्यवस्थित करें। उबले हुए साग और हल्के मैश किए हुए आलू या एक ज़ीउस कूसकस के साथ परोसें।