लस मुक्त स्पंज केक

साभार: आईटी मीडिया

ग्लूटेन मुक्त

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

20 मि

खाना बनाना:

30 मि

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	353 kCal	18%
मोटी	18.9g	27%
- संतृप्त करता है	11.5g	58%

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सामग्री

चार अंडे
165 ग्राम चीनी
150 ग्राम सोया-मुक्त, लस मुक्त सादा (सभी-उद्देश्य) आटा, sifted
100 ग्राम स्ट्रॉबेरी जैम
शुद्ध आइसिंग शुगर, सर्व करने के लिए
300 मिलीलीटर डालना (कोड़ा) क्रीम

तरीका

ओवन को 180 ° C / 350 ° F / गैस मार्क 4. पहले से गरम करें और दो 20cm (8in) गोल केक टिन में हल्का गर्म करें, फिर बेकिंग पेपर के साथ बेस को लाइन करें।
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के छोटे कटोरे में अंडे और चीनी को लगभग 6 से 7 मिनट के लिए या हल्के और भुलक्कड़ होने तक हराया। बहुत धीरे से 4 बड़े चम्मच गर्म पानी के साथ अंडे के मिश्रण में sifted आटा गुना। धीरे से तैयार पैन में मिश्रण को फैलाएं।
लगभग 25-30 मिनट तक बेक करें, या हल्का ब्राउन होने तक और केक को थोड़ा सा टिन के किनारे छोड़ दें। ठंडा करने के लिए एक वायर रैक चालू करें।
कड़ी चोटियों में क्रीम कोड़ा।
जाम को एक स्पंज के ऊपर, और क्रीम के साथ शीर्ष पर फैलाएं। शीर्ष पर अन्य स्पंज रखें और आइसिंग चीनी के साथ धूल।