गीनो डी'कैम्पो की मकारोनी चीज़

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

15 मि

खाना बनाना:

20 मि

गीनो डी'कैम्पो के मकारोनी पनीर में वास्तव में इतालवी स्पर्श है और सुपर चीज़ी और अविश्वसनीय रूप से मलाईदार और शानदार है जो कि हम इसके बारे में सबसे अधिक प्यार करते हैं।

गीनो डी'कैम्पो द्वारा इस मकारोनी चीज़ (या मैकरोनी एनी क्वाट्रो फॉर्मैगी) में परिवार का इलाज करें, एक परम समृद्ध क्रीमयुक्त सॉस प्राप्त करने के लिए चार अलग-अलग चीज़ों के साथ पैक किया गया - यह परम भोग है। यह काफी आहार के अनुकूल नहीं हो सकता है, लेकिन सलाद के एक हिस्से के साथ परोसा जाता है, यह रात के खाने का एक बहुत अच्छा विकल्प है - और कभी-कभी लिप्त होने के साथ कुछ भी गलत नहीं है! मोत्ज़ारेला, परमेसन, चेडर और गोर्गोनज़ोला सभी को इस नुस्खा में चित्रित किया गया है जो इसे एक वास्तविक उपचार बनाता है।

सामग्री

300 ग्राम सूखे पेनी रगेट या मकारोनी
150 मिली डबल क्रीम
100 ग्राम मजबूत चेडर पनीर, कसा हुआ
100 ग्राम गोर्गोन्जोला, छोटे टुकड़ों में काट लें
Oon चम्मच पपरिका
2 मोत्ज़ारेला गेंदों, सूखा और विखंडू में कटौती
3 अंडे की जर्दी
150 ग्राम जमे हुए मटर, डीफ़्रॉस्टेड
100 ग्राम हौसले से कसा हुआ पनीर पनीर
नमक स्वादअनुसार

तरीका

ओवन को 200 ° C / 400 ° F / गैस मार्क 6 पर प्रीहीट करें।
मेरे पास संता को देखने के लिए स्थान
पानी के साथ कम से कम तीन-चौथाई बड़े सॉस पैन भरें। नमक के 2 बड़े चम्मच में जोड़ें और उबाल लाने के लिए। उबलते हुए पानी में पास्ता को अल डेंट तक पकाएं, हर मिनट हिलाते रहें। अल डेंटे को सही काटने के लिए पास्ता को पैकेट के निर्देशों में बताए अनुसार 1 मिनट तक पकाएं। गर्मी से दूर, एक ही पैन में पास्ता को सूखा और वापस करें।
क्रीम में डालो, साथ में चेडर और गोर्गोनजोला चीज के साथ सॉस पैन को बहुत कम गर्मी पर वापस रख दें और लकड़ी के चम्मच की मदद से सामग्री को 30 सेकंड के लिए एक साथ मिलाना शुरू करें।
पैन को फिर से गरम करें और उसमें पेपरिका, मोत्ज़ारेला, अंडे की जर्दी, मटर और आधा परमेसन चीज़ डालें। थोड़ा नमक के साथ सीजन और 30 सेकंड के लिए सब कुछ एक साथ हलचल।
तनाव से कैसे निपटें
पास्ता को कम से कम 5 सेमी गहरे पक्षों के साथ 25cm गोल ओवनप्रूफ डिश (या समान आकार के आयताकार एक) में टिप करें। शेष परमेसन के साथ शीर्ष छिड़कें।
ओवन के बीच में 20 मिनट तक बेक करें जब तक कि यह ऊपर से बुदबुदाती और फफोला न हो जाए।
80 के दशक का हार्टथ्रोब्स
अपने मित्रों और परिवार की सेवा करने से पहले 3 मिनट के लिए ओवन से बाहर निकलने के लिए मैकरोनी को छोड़ दें।