बनाता है:
60कौशल:
मध्यमतैयारी:
1 घंटा 50 मिखाना बनाना:
25 मिफैंसी कुछ मीठा, छोटा और स्वादिष्ट बना रही है? आपको सेलिब्रिटी बेकर, फियोना केर्न्स द्वारा इन छोटे गुलाब और बैंगनी क्रीम बनाना चाहिए। वे स्वादिष्ट क्रीम से भरे हुए हैं और एक माउथ-वॉटरिंग चॉकलेट में लिपटे हुए हैं, जो परिवार के साथ एक इलाज के लिए निश्चित है
सामग्री
- केक के लिए:
- टिन के लिए 100 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन, नरम, और अधिक
- 60 ग्राम सेल्फ-आटा आटा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 100 ग्राम 70% कोको ठोस चॉकलेट, बारीक कटा हुआ
- 80 मिली लीटर पूरा दूध
- 120 ग्राम डार्क मस्कवेडो चीनी
- 2 अंडे, हल्के से पीटा
- 1tsp वेनिला अर्क
- 40 ग्राम जमीन बादाम
- भरने और सजावट के लिए:
- 500 ग्राम बैग फोंडेंट पाउडर
- गुलाबी भोजन का रंग पेस्ट
- 4-5tsp गुलाब जल
- यदि आवश्यक हो तो सफेद आइसिंग शुगर
- 4-5tsp वायलेट लिकर
- अंगूर वायलेट खाद्य रंग पेस्ट
- 400 ग्राम 70% कोको ठोस चॉकलेट, मोटे तौर पर कटा हुआ
- 30 क्रिस्टलीकृत गुलाब की पंखुड़ियों, वैकल्पिक
- 30 क्रिस्टलीकृत वायलेट पंखुड़ियों, वैकल्पिक
- आपको इसकी आवश्यकता भी होगी:
- 3 सेमी राउंड कटर
तरीका
केक के लिए:
- ओवन को 170 ° C / 340 ° F / गैस मार्क 3 to पर प्रीहीट करें। मक्खन को एक 20cm वर्ग केक टिन और बेकिंग चर्मपत्र के साथ आधार रेखा।
- मैदा और बेकिंग पाउडर को एक साथ निचोड़ें।
- चॉकलेट को एक कटोरे में रखें। एक फोड़ा करने के लिए दूध लाओ और इसे डाल दिया। जब तक चॉकलेट पिघल न जाए, तब तक हिलाएं, फिर रक्त के तापमान तक ठंडा करें।
- कुछ मिनट के लिए मक्खन और चीनी को एक साथ मलाई, फिर धीरे-धीरे अंडे और वेनिला निकालने में हरा दें, 1 बड़ा चम्मच आटा मिलाते हुए। धीरे-धीरे ठंडा चॉकलेट मिश्रण जोड़ें, फिर झारना आटा मिश्रण और जमीन बादाम में मोड़ो।
- तैयार टिन में डालो और लगभग 25 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक एक कटार साफ नहीं निकलता।
- ओवन से निकालें और कुछ मिनट के लिए टिन में ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर ठंडा होने तक एक तार रैक पर बारी। फ्रीजर में 30 मिनट तक मजबूती के लिए रखें, ताकि इसे काटना आसान हो जाए।
- दो कटोरे के बीच के शौकीन को विभाजित करें। एक के लिए, एक सख्त आटा बनाने के लिए, गुलाबी भोजन के रंग की एक चुटकी, और स्वाद के लिए गुलाब जल जोड़ें। यदि यह बहुत अधिक बहता है, तो थोड़ी सफेद आइसिंग चीनी में गूंधें। स्वाद में शौकीनों को काफी मजबूत होना चाहिए।
- दूसरे कटोरे के साथ दोहराएं, जब तक आपके पास कठोर आटा न हो, वायलेट लिकर और भोजन का रंग जोड़ें।
भरने और सजावट के लिए:
- केक को आधा क्षैतिज रूप से विभाजित करें और, कटर का उपयोग करके, केक की एक परत से 30 राउंड और दूसरे से 30 राउंड काट लें।
- एक ट्रे पर केक के छोटे घेरे बिछाएं और उन दोनों के बीच समान रूप से फोंडेंट को विभाजित करें: 30 गेंदों का गुलाब और 30 गेंदों का वायलेट। एक घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें जब तक कि शौकीन कठोर न हो जाए। इस बीच, चॉकलेट को एक कटोरी में धीरे-धीरे पानी के ऊपर डालकर पिघलाएं, यह सुनिश्चित करें कि कटोरा पानी को न छुए।
- ड्रिप को पकड़ने के लिए प्रत्येक के नीचे बेकिंग चर्मपत्र की एक शीट के साथ दो तार रैक (प्रत्येक ट्रे पर एक स्वाद) पर सभी केक बाहर रखें। चॉकलेट पर चम्मच, रैक के माध्यम से टपकता है कि किसी भी का फिर से उपयोग। उपयुक्त के रूप में प्रत्येक केक को स्फटिक गुलाब या वायलेट से सजाएं। वे कई दिनों तक रखेंगे।