कार्य करता है:
2कौशल:
आसानतैयारी:
05 मिखाना बनाना:
30 मिपेपरकॉर्न सॉस में पोर्क में एक विशेष रात के लिए एक प्रभावशाली रेस्तरां शैली का व्यंजन है जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं और यह बहुत सस्ता भी होगा। इसकी कोई लंबी तैयारी नहीं है और इसे पकाने में लंबा समय नहीं लगता है, इसलिए आपको रसोई में घंटों काम करना पड़ता है। यह दो के लिए एकदम सही भोजन है लेकिन अगर आप दोस्तों के लिए खाना बना रहे हैं तो आप आसानी से मात्रा बढ़ा सकते हैं। टैगलीटैले के विकल्प के रूप में मिनी रोस्टेड नए आलू के साथ पेपरकॉर्न सॉस में पोर्क सर्व करें। बस एक भुना हुआ टिन में 250 ग्राम बेबी नए आलू रखें, जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी, नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न और ओवन में एक ही समय में पोर्क के रूप में भूनें जब तक कि एक तेज चाकू के साथ छेद न हो।
सामग्री
- 200 ग्राम का टुकड़ा पोर्क पट्टिका
- 6 पतले रैशर्स स्ट्रीके बेकन या पैनकेटा
- 6 ताजे ऋषि
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 25 ग्राम मक्खन
- 2 shallots, बारीक कटा हुआ
- नमकीन पानी में 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च मिलाएं
- 75 मिली चिकन स्टॉक
- 75 मिली डबल क्रीम
- टैगेलीट और ब्रोकोली, सेवा करने के लिए
तरीका
ओवन को 190 ° C / 350 ° F / Fan 170 ° C / गैस मार्क 5 पर प्रीहीट करें। सूअर के मांस को दो बराबर टुकड़ों में काटें। नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च के साथ सीजन और प्रत्येक टुकड़े के शीर्ष पर 3 ऋषि पत्ते रखें। पोर्क और ऋषि के चारों ओर बेकन लपेटें और एक कॉकटेल छड़ी के साथ सुरक्षित करें।
सेब और ब्लैकबेरी केक मेरी बेरी
पोर्क को एक छोटे से भूनने वाले टिन में रखें और जैतून के तेल के ऊपर टपकाएं। 25 मिनट के लिए ओवन में पकाएं जब तक कि सूअर का मांस पकाया न जाए (रस साफ होना चाहिए, गुलाबी नहीं, जब एक तेज चाकू पोर्क में डाला जाता है)।
जबकि सूअर का मांस खाना पकाने है, मक्खन को एक छोटे से फ्राइंग पैन में पिघलाएं, छिड़कें और नरम होने तक 5 मिनट के लिए सौम्य गर्मी पर पकाना। Peppercorns और स्टॉक जोड़ें और 2 मिनट के लिए उबाल लें।
जब सूअर का मांस पकाया जाता है, तो टिन से किसी भी रस को तवे के साथ फ्राइंग पैन में टिप दें। क्रीम में हिलाओ और उबाल लाने के लिए, सरगर्मी। यदि आवश्यक हो तो सॉस और सीजन का स्वाद लें। 2 प्लेटों पर सॉस के कुछ चम्मच। मोटे तौर पर सूअर का मांस (कॉकटेल की छड़ें हटाते हुए) और सॉस के ऊपर व्यवस्थित करें। टैगिलाटेल और ब्रोकोली के साथ परोसें।