ईस्टर जिंजरब्रेड कॉटेज नुस्खा



कार्य करता है:

15

कौशल:

मध्यम

तैयारी:

2 घंटा 15 मिनट

खाना बनाना:

15 मि

ईस्टर जिंजरब्रेड छुट्टियों पर रहते हुए बच्चों के साथ बनाने का एक मजेदार प्रोजेक्ट है। क्यों नहीं यह प्यारा कॉटेज आपके ईस्टर टेबल का केंद्र टुकड़ा है, यह ईस्टर अंडे से भरा हो सकता है ताकि बच्चों को ईस्टर अंडे के शिकार के अंत में ढूंढने के लिए तैयार किया जा सके। जिंजरब्रेड घर पारंपरिक रूप से क्रिसमस पर बनाए जाते हैं, लेकिन ऐसा कोई कारण नहीं है कि आप उन्हें वर्ष के किसी भी समय नहीं बना सकते हैं और उन्हें किसी भी आकार या डिजाइन में बना सकते हैं। छत पर टाइलों के ओवरलैपिंग के रूप में मिनी कटा हुआ गेहूं का उपयोग करते हुए, एक चिड़िया घर का डिज़ाइन, पिताजी के लिए एक शेड या एक फूस की झोपड़ी क्यों नहीं बनाते हैं! जिंजरब्रेड आटा बनाने और किसी भी आकार में रोल करने के लिए आसान है और अग्रिम में बनाया जा सकता है क्योंकि यह फ्रिज में अच्छी तरह से रखता है। आप टुकड़ों को कुछ दिन पहले भी सेंक सकते हैं, बस इसे सभी परिवार द्वारा सजाने के लिए तैयार केक टिन में रखें।





सामग्री

  • इस ईस्टर नुस्खा के लिए
  • आपको चाहिये होगा:
  • 350 ग्राम सादा आटा
  • सोडा का 1tsp बाइकार्बोनेट
  • 2 टन जमीन अदरक
  • 1 टन जमीन दालचीनी
  • 150 ग्राम ठंडा मक्खन, क्यूब्स में काट लें
  • 175 ग्राम हल्की मस्कवेडो चीनी
  • 2 टन सुनहरा सिरप
  • 1 अंडा
  • सजावट के लिए:
  • 500 ग्राम शाही टुकड़े की चीनी
  • हरा और पीला भोजन रंग
  • सजाने के लिए मिनी ईस्टर अंडे और जेली मिठाई
  • 28 सेमी आयताकार केक बोर्ड


तरीका

  • जिंजरब्रेड आटा बनाने के लिए। आटा, सोडा, अदरक और दालचीनी के बाइकार्बोनेट को एक साथ मिलाएं। मक्खन जोड़ें, फिर मक्खन को अपनी उंगलियों के साथ आटे में रगड़ें जब तक कि मिश्रण ठीक नहीं हो।

  • 1 बड़ा चम्मच ठंडे पानी के साथ चीनी, सिरप और अंडे में हिलाओ। अपने हाथों का उपयोग करके मिश्रण को एक गेंद में इकट्ठा करें और चिकना होने तक हल्के से गूंधें। अपने घर का खाका बनाते समय क्लिंग फिल्म में लपेटें और फ्रिज में ठिठुरें।

  • छत के लिए कार्ड या पेपर कट दो 16 सेमी x 13 सेमी आयतों का उपयोग करते हुए, साइड की दीवारों के लिए दो 15 सेमी x10 सेमी आयताकार और दो 16 सेमी चौड़े एक्स 17 सेंटीमीटर पॉइंट एंड गैबल। बिस्किट कटर का उपयोग करके, अंत गैबल्स में से एक में एक गोल खिड़की काट दिया।

  • ओवन को 190 ° C / 170 ° C फैन / गैस मार्क 5 पर प्रीहीट करें। जब आटा दृढ़ हो जाए तो आटे के साथ एक काम की सतह को धूल दें और आटे को एक पाउंड के सिक्के की मोटाई में रोल करें। घर बनाने के लिए टुकड़ों को काट लें, आवश्यकतानुसार ट्रिमिंग को फिर से रोल करें, और बेकिंग चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग ट्रे पर लेट जाएं।

  • किनारों पर सिर्फ गोल्डन ब्राउन होने तक 10-12 मिनट तक बेक करें। एक तार रैक पर हटाने और ठंडा करने से पहले 10 मिनट के लिए बेकिंग ट्रे पर ठंडा करने के लिए छोड़ दें। 1 सप्ताह के लिए केक टिन में स्टोर करें।

  • इकट्ठा करने के लिए, पैकेट पर वर्णित के रूप में पानी के साथ शाही टुकड़े की चीनी मिलाएं। ग्रीन फूड कलरिंग के साथ आधी आइसिंग मिलाएं और क्लिंग फिल्म के साथ कसकर कवर करें। प्रत्येक टुकड़े के किनारों पर सफेद टुकड़े को पाइप करें और एक आयताकार केक बोर्ड पर घर को इकट्ठा करें। यदि आवश्यक हो तो टुकड़ों का समर्थन करने के लिए भोजन के कुछ डिब्बे या पैकेट का उपयोग करें। छत को जोड़ने से पहले कुछ घंटों के लिए दीवारों का निर्माण करना और उन्हें छोड़ना आसान हो सकता है।

  • खत्म करने के लिए, छत के चारों ओर कुछ सफेद टुकड़े को पाइप करें और घर के सामने एक बाड़ के रूप में, जेली मिठाई के साथ सजाएं। पसंद आने पर छत को सजाएं। हरे रंग की आइसिंग को खिड़की के चारों ओर एक छोटे स्टार के आकार के नोजल और पाइप से फिट किए गए पाइपिंग बैग में रखें, क्योंकि घास बनाने के लिए कॉटेज के चारों तरफ और केक बोर्ड के चारों ओर पत्ते होते हैं, फिर मिनी चॉकलेट अंडे से सजाएं।

अगले पढ़

मसालेदार गाजर, पार्सनिप और स्वेड सूप रेसिपी