कार्य करता है:
4तैयारी:
15 मिखाना बनाना:
25 मिप्रति भाग पोषण | आरडीए | |
|---|---|---|
| कैलोरी | 400 kCal | 20% |
| मोटी | 14g | 20% |
| - संतृप्त करता है | 7g | 35% |
| कार्बोहाइड्रेट | 5G | 20% |
एक असली क्रिसमस क्लासिक छोड़ देता है, टर्की एक सौम्य, मीठी करी सॉस में तब्दील हो जाता है, जिसमें कुछ मुट्ठी भर अन्य सामग्री होती है। हमारी क्रिसमस करी आपके टर्की से पके हुए मांस का उपयोग करती है, लेकिन यह वर्ष के किसी भी समय स्वादिष्ट होता है और सॉस के माध्यम से पका हुआ चिकन, या यहां तक कि कुछ प्यारे राजा झींगे के साथ स्वादिष्ट होता है। अगर आपको मसाला पसंद है तो आप इस आसान करी में एक चम्मच मिर्च, या और भी स्वाद मिला सकते हैं। यदि आप सभी को अपने घर में अलग-अलग मसाले के स्तर पसंद हैं, तो हर किसी के लिए मेज पर कटी हुई लाल मिर्च परोसने की कोशिश करें, ताकि आप खुद को मदद कर सकें। हम अपने क्रिसमस करी को साइड में कुछ उबले हुए चावल के साथ परोसे। यदि आप इसे थोड़ा बाहर करना चाहते हैं, तो आप टमाटर, ककड़ी, लाल प्याज, नींबू का रस और नमक से - एक आसान कटा हुआ सलाद बना सकते हैं। यह एक जीत के लिए भी वेज काउंट को बढ़ावा देने में मदद करेगा।
सामग्री
- 50 ग्राम मक्खन या घी
- 2 प्याज, कटा हुआ
- 3 लौंग लहसुन, पतले कटा हुआ
- 2 एक्स अंगूठे के आकार के टुकड़े अदरक, कसा हुआ
- 4tbsp करी पाउडर
- 6 इलायची की फली, हल्का सा पका हुआ
- 100 ग्राम खुबानी, मोटे तौर पर कटा हुआ
- 200 मिली चिकन स्टॉक
- 1 बड़ा चम्मच आम की चटनी
- 400g ताजा टमाटर, diced
- 400 ग्राम बचे हुए पकाया टर्की, कटा हुआ
- मुट्ठी भर टोस्टेड बादाम, गार्निश करने के लिए
- धनिया, गार्निश करने के लिए
- चावल, परोसने के लिए
तरीका
मध्यम आँच पर एक बड़े पैन में मक्खन या घी डालें। प्याज में मिलाएं, और नरम होने तक पांच मिनट पकाएं और पारभासी बनना शुरू करें। लहसुन और अदरक डालें और एक और 3-4 मिनट के लिए पकाएं। करी पाउडर और इलायची डालकर 2 मिनट और पकाएं।
खुबानी, चिकन स्टॉक, आम की चटनी और टमाटर के माध्यम से हिलाओ। 15 मिनट के लिए बबल पर छोड़ दें, जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए। स्वाद के लिए मसाला की जाँच करें और समायोजित करें।
5 मिनट के लिए टर्की जोड़ें, और गर्म के माध्यम से पकाना। एक मुट्ठी बादाम, एक मुट्ठी धनिया और उबले हुए चावल के साथ परोसें।