चॉकलेट रिपल चीज़केक

कार्य करता है:

कौशल:

मध्यम

तैयारी:

30 मि

खाना बनाना:

45 मिनट (अतिरिक्त 10 मिनट की आवश्यकता हो सकती है)

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	405 kCal	20%

यह बेक्ड चीज़केक चॉकलेट प्रेमियों के लिए बहुत जरूरी है। यह बहुत मीठा होने के बिना वास्तव में समृद्ध स्वाद है

सामग्री

225g (8oz) सभी मक्खन बिस्कुट, बारीक कुचल
75 ग्राम (3 ऑउंस) मक्खन, पिघल गया
15 मिली (1 टन) कोको पाउडर
200 ग्राम (7 ऑउंस) सादा चॉकलेट, टुकड़ों में टूट गया
2 एक्स 200 ग्राम टब लाइट फिलाडेल्फिया नरम पनीर
100 ग्राम (4 ऑउंस) केस्टर शुगर
10 मिली (2tsp) वेनिला एसेंस
3 मध्यम अंडे, पीटा
1 एक्स 284 मिलीलीटर दफ़्ती खट्टा क्रीम
कोको पाउडर, धूल के लिए
ताजा क्रीम, परोसने के लिए (वैकल्पिक)

तरीका

ओवन को 170 ° C (325 ° F, गैस चिह्न 3) पर प्रीहीट करें। कुचल बिस्कुट, पिघला हुआ मक्खन और कोको पाउडर को एक साथ मिलाएं और समान रूप से अच्छी तरह से मक्खन वाले 23cm (9in) गोल वसंत-रूप या गहरे रंग के फ्लान टिन के आधार में दबाएं। फ्रिज में ठंडा करें।
चॉकलेट को उबलते पानी के एक पैन में सेट किए गए हीटप्रूफ बाउल में पिघलाएं, फिर गर्मी से निकालें।
एक बड़े कटोरे में, नरम पनीर, कॉस्टर चीनी और वेनिला सार को चिकनी और मलाईदार तक एक साथ हराया। धीरे-धीरे अंडे में हराया, फिर खट्टा क्रीम में गुना। बिस्किट बेस पर इस मिश्रण का लगभग आधा चम्मच।
बचे हुए मिश्रण में पिघली हुई चॉकलेट को धीरे से मोड़ें (यह काफी गाढ़ा होगा) और इस पर चम्मच भर वनीला परत डालें।
एक कटार या एक पतली चाकू का उपयोग करके, वेनिला मिश्रण के माध्यम से चॉकलेट मिश्रण को घुमाएं। टिन को एक बेकिंग शीट पर रखें और 45-55 मिनट तक बेक करें जब तक कि फिलिंग सेट न हो जाए। ओवन बंद करें और चीज़केक को ओवन में ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
अगर यह पसंद किया जाता है, तो कोको पाउडर के साथ हल्के से कटा हुआ, और एक चम्मच क्रेच के साथ परोसें।