चिकपी और अजमोद का सूप

शाकाहारी

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

10 मि

खाना बनाना:

20 मि

इस छोले और अजमोद सूप नुस्खा में वसा और भरने दोनों में कम होने का अद्भुत संयोजन है। एक और प्लस पॉइंट यह है कि यह सुपर स्पीडी है; आधे घंटे या उससे कम समय में मेज पर। यह एक शाकाहारी सूप है जिसमें लाल मसूर और डिब्बाबंद टमाटर सहित मितव्ययी सामग्री का उपयोग किया जाता है, जो अतिरिक्त स्वाद और एक सुंदर रस रंग लाता है। उत्तर अफ्रीकी स्वाद पसंदीदा, जमीन जीरा और मिर्च के गुच्छे, गर्मी, मसाला जोड़ें और एक शानदार आकर्षक सुगंध का उत्पादन करें। इस सूप को ब्राउन राइस के ऊपर डालकर या परोसें, या इसे क्रस्टी ब्रेड के साथ परोसें

कैसे बीफ़ की ब्रिस्केट पकाने के लिए

सामग्री

1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
1 प्याज, लगभग कटा हुआ
1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
1 टी स्पून मिर्च के गुच्छे
140 ग्राम लाल मसूर
1 x 400 ग्राम टमाटर काट सकते हैं
800 मिली सब्जी स्टॉक
200 ग्राम छोला
छोटे गुच्छा अजमोद, मोटे तौर पर कटा हुआ, कुछ ईग गार्निश करने के लिए अलग सेट

तरीका

एक बड़े पैन में जैतून का तेल गर्म करें और उसमें प्याज, जीरा और मिर्च के फ्लेक्स डालें। धीरे से 5 मिनट के लिए भूनें, या जब तक प्याज नरम न हो जाए।
पैन में दाल, कटा हुआ टमाटर और स्टॉक डालें, उबाल लाएं, फिर गर्मी कम करें और 15 मिनट के लिए उबालें, या जब तक दाल नरम न हो जाए।
फूड प्रोसेसर या हैंड ब्लेंडर का उपयोग करके ब्लेंड करें, फिर छोले डालें, अजमोद के माध्यम से हिलाएं और 5 मिनट के लिए गर्म करें।
सूप को कटोरे में डालें और अजमोद के पत्तों के साथ गार्निश करें।