कार्य करता है:
2 - 4कौशल:
आसानतैयारी:
20 मिखाना बनाना:
15 मियह पिज्जा रेसिपी त्वरित, आसान और स्वादिष्ट है। अपने खुद के पिज्जा आटा बनाने में थोड़ा समय लगता है लेकिन अंतिम परिणाम इसके लायक है। आसान बेक या फास्ट एक्शन यीस्ट के साथ आपको केवल आटा एक साबित करने की आवश्यकता है - बस यह सुनिश्चित करें कि प्रक्रिया को गति देने में मदद करने के लिए रसोई अच्छी और गर्म है। मिनी पिज्जा बनाने के लिए आटे को छह में विभाजित करें और प्रत्येक को 8 सेंटीमीटर के राउंड में रोल करें, गर्म ओवन में 8-10 मिनट के लिए शीर्ष और सेंकना करें।
सामग्री
- 300 ग्राम मजबूत सफेद रोटी का आटा
- 1 yeasttsp आसान सेंकना या तेजी से कार्रवाई सूखे खमीर
- ½tsp नमक
- लगभग 180 मिली हाथ गर्म पानी
- 4tbsp धूप में सुखाया हुआ टमाटर का पेस्ट
- 150 ग्राम मोज़ेरेला पनीर, कटा हुआ
- 4 मशरूम, पोंछे और पतले कटा हुआ
- 115 ग्राम कटा हुआ हैम, कटा हुआ
- ½ हरी मिर्च, deseeded और diced
- 2tsp जैतून का तेल
तरीका
आटे को एक कटोरे में निचोड़ें और खमीर और नमक में हिलाएं। पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें। जब तक आटा चिकना और लोचदार न हो, तब तक एक आटे की सतह पर मुड़ें और 5 मिनट तक गूंधें।
एक कटोरे में आटा रखें और क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें। एक गर्म स्थान पर छोड़ दें जब तक कि आटा आकार में दोगुना न हो जाए (लगभग 1 घंटा)।
ओवन को 220 ° C / 425 ° F / गैस मार्क 7 पर प्रीहीट करें। बड़े हवा के बुलबुले को बाहर निकालने और 1 मिनट के लिए गूंधने के लिए रिसने वाले आटे को पंच करें। आटा को 25 सेमी सर्कल में रोल करें और एक बड़ी बेकिंग शीट पर रखें।
2cm बॉर्डर छोड़कर बेस पर टमाटर का पेस्ट फैलाएं। मोज़ेरेला चीज़ के साथ शीर्ष और मशरूम, हैम और काली मिर्च के ऊपर बिखराव। जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी।
बेस कुरकुरा होने तक 12-15 मिनट के लिए बेक करें और मोत्ज़ारेला पिघल और सुनहरा हो।