बनाता है:
12कौशल:
मध्यमलागत:
सस्तातैयारी:
20 मिखाना बनाना:
30 मिजानिए इन क्लासिक चेल्सी बन्स को हमारी आसान रेसिपी के साथ। यह नुस्खा 12 बन्स बनाता है और तैयार और सेंकना करने के लिए लगभग 50 मिनट लगेगा।
हमारे क्लासिक चेल्सी बन्स नुस्खा घर पर बनाने के लिए बहुत सरल है। वे थोड़े से काल्पनिक हैं, लेकिन अच्छी तरह से प्रयास के लायक हैं - विशेष रूप से एक कॉप्पा के साथ। ये करंट से भरे चेल्सी बन्स एक प्यारे चाय-टाइम का इलाज करते हैं। बचे हुए बन्स को 2 दिनों तक रसोई की तरफ एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है। यदि वे थोड़े बासी हैं, तो नरम और गर्म होने तक लगभग 5-10 मिनट के लिए कम गर्मी पर ओवन में पॉप करें। मक्खन के प्रसार के साथ परोसें और आनंद लें।
एक अच्छा डेनिश पेस्ट्री प्यार करता हूँ? हमारे बादाम और खुबानी क्रोइसैन की कोशिश करें।
सामग्री
- 250 ग्राम (9 ऑउंस) मजबूत सफेद रोटी का आटा
- 1tsp नमक
- 1tsp अपरिष्कृत गोल्डन कॉस्टर चीनी
- 1tsp आसान बेक यीस्ट
- 25 जी (1 ऑउंस) मक्खन, डिसाइड
- 100-120ml (3-4 fl oz) गर्म दूध
- 1 अंडा, पीटा
- 125 ग्राम (4ult औंस) मिश्रित करंट, सुल्ताना और किशमिश
- 50 ग्राम (2 ऑउंस) अपरिष्कृत प्रकाश मस्कोवैडो चीनी
- 15g (½ oz) मक्खन
- बहता शहद
- सुनहरा कोस्टर चीनी, छिड़कने के लिए
तरीका
एक 18 सेमी / 7 वर्ग उथले केक टिन को चिकना करें। आटे, नमक, चीनी और खमीर को एक बड़े कटोरे में मिलाएं। 25g (1oz) मक्खन में रगड़ें
एक कटोरे में, दूध और अंडे को एक साथ मिलाएं। आटा मिश्रण के केंद्र में एक कुआं बनाएं और तरल में हलचल करें। मिश्रण को एक गोल ब्लेड वाले चाकू के साथ मिलाएं और 10 मिनट के लिए हल्के फुल्के सतह पर गूंधें जब तक आटा चिकना और लोचदार न हो जाए। अगर मिश्रण चिपचिपा है तो थोड़ा और आटा मिलाएं।
एक आटे की सतह पर आटा बाहर बारी और एक 30 x 23 सेमी / 12 x 9 इंच आयत के लिए बाहर रोल।
भरने को तैयार करें: सूखे फल को नरम हल्के भूरे चीनी के साथ मिलाएं। शेष मक्खन को पिघलाएं और आटा की सतह पर ब्रश करें। आटे के किनारे पर 2.5cm / 1 इंच की सीमा छोड़कर, बटर के आटे पर फलों के मिश्रण को बिखेर दें।
आटा की लंबी तरफ से शुरू करके, इसे स्विस रोल की तरह रोल करें। सील करने के लिए किनारों को एक साथ पिंच करें और फिर 12 स्लाइस में काट लें।
गर्मियों में केक व्यंजनों
टिन में कटे हुए किनारों के ऊपरी भाग को रखें। तेल से सना हुआ फिल्म के साथ कवर करें और 1 घंटे के लिए या आकार में दोगुना होने तक उठने के लिए छोड़ दें।
ओवन को 190ºC (375 ,F, गैस चिह्न 5) पर प्री-हीट करें। 30 मिनट के लिए सेंकना या जब तक बढ़ी और सुनहरा न हो।
ओवन से निकालें और शहद के साथ ब्रश करें और गोल्डन कॉस्टर चीनी के साथ छिड़कें, जबकि वे अभी भी गर्म हैं। फिर एक वायर रैक पर ठंडा करें।