जबकि कई स्वादिष्ट कारण हैं कि हम हर साल हमारे क्रिसमस डिनर का इंतजार करते हैं, विशेष रूप से एक जो सर्वोच्च शासन करता है।
भराई? काफी नहीं। ब्रसल स्प्राउट? मुश्किल से। कंबल में खस्ता सूअर? लगभग।
हम टर्की के बारे में निश्चित रूप से बात कर रहे हैं।
हालांकि यह सभी के लिए पसंदीदा नहीं हो सकता है, लेकिन इस बात में कोई संदेह नहीं है कि कई लोग 25 दिसंबर को अपने क्रिसमस डिनर टेबल के लिए रोस्ट टर्की सेंटरपीस की योजना बना रहे होंगे।
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इसलिए हमें बुरी खबरों का वाहक होने का अफसोस है, लेकिन हमारे पास आपके लिए कुछ विनाशकारी खबरें हैं।
देश भर में, हम इस दिसंबर में टर्की की कमी का सामना कर सकते हैं।
जहां सबसे सस्ता क्रिसमस टर्की खरीदने के लिए
विशेषज्ञों के अनुसार, यूरोपीय संघ द्वारा आपूर्ति प्रतिबंध के कारण हम इस वर्ष क्रिसमस क्लासिक से कम हो सकते हैं।
खरीद करने वाली कंपनी बीकॉन द्वारा किए गए शोध से पता चलता है कि यूरोपीय संघ द्वारा महाद्वीप के लिए ब्राजील की शिपिंग से कई प्रमुख आपूर्ति पर प्रतिबंध लगाने के बाद टर्की निर्माता दबाव में हैं।
और अब जब दिसंबर हिट हो गया है और पूरा देश अपने स्थानीय सुपरमार्केट की ओर बढ़ रहा है, तो सबसे बड़े और सबसे असाधारण टर्की की पेशकश करने के लिए, बढ़ी हुई मांग जो अनिवार्य रूप से क्रिसमस के साथ आती है, इसका मतलब है कि कीमतों में वृद्धि हो सकती है ताकि उन्हें बाहर बेचने से रोका जा सके।
Short ऐलिस बेक्सन, बीकन खरीद प्रबंधक, ने कॉस्ट सेक्टर कैटरिंग को बताया कि 2018 में विभिन्न वैश्विक कारकों की परिणति के परिणामस्वरूप, हमारी अंतर्दृष्टि का अनुमान है कि हम इस क्रिसमस पर टर्की की कमी को अच्छी तरह से देख सकते हैं।
साभार: गेटी
ऐलिस जारी रखा, जबकि बड़े खुदरा विक्रेताओं के पास अपना टर्की कोटा पहले से ही सुनिश्चित होगा, हम स्वतंत्र रिटेलर्स और हॉस्पिटैलिटी कारोबार को कम स्टॉक के स्तर और सबसे बढ़ी कीमतों के कारण देख सकते हैं।
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वह बताती हैं कि बढ़ी हुई कीमतें उपभोक्ता पर पारित होने की संभावना है, जब यह उत्सव के पक्षी की बात आती है।
A यह ऐसे समय में आता है जब आर्थिक अनिश्चितता अपने उच्चतम स्तर पर है; ऐलिस के मुताबिक, ब्रेक्सिट के कोने के साथ, आपूर्ति श्रृंखला का भविष्य, विशेष रूप से आतिथ्य क्षेत्र में, आपूर्ति श्रृंखला का भविष्य सवालों के घेरे में है।
‘कई खाद्य और पेय पदार्थों में बढ़ी हुई लागत के साथ युग्मित होने पर हम देख सकते हैं कि ब्रिट्स अपने पारंपरिक टर्की को हंस, चिकन या शाकाहारी विकल्पों के विकल्प के लिए स्वैप कर रहे हैं।
‘देश भर में परिवार की दावतें इस क्रिसमस पर काफी अलग दिख सकती हैं। '