बीफ विंदलू - व्यंजनों

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

तैयारी:

10 मि

खाना बनाना:

30 मि

एक विंदालू आपको मिलने वाली सबसे गर्म करीनों में से एक है। वी ब्रिट्स ने वर्षों से गर्मी को अपने भारतीय टेकवे पर एक क्लासिक प्रधान बनाने के लिए इस्तेमाल किया है। यह नुस्खा बहुत सरल है, पेनी को बचाने में मदद करेगा और दोस्तों के आने पर हिट होना निश्चित है। परंपरागत रूप से मीट को रात भर ताजी जमीन की जड़ी-बूटियों और मसालों के मिश्रण में मिलाया जाता है, लेकिन हमने विन्डालु पेस्ट खरीदी गई दुकान का उपयोग करके इसे और भी आसान बना दिया है। इस करी को उबले हुए बासमती चावल, पॉपपेडम और आम की चटनी के साथ परोसा जाता है।

सामग्री

1 चम्मच जैतून का तेल
800 ग्राम डाइफाइड बीफ
2 प्याज, खुली और कटा हुआ
4tbsp विंडलू करी पेस्ट
कटे हुए टमाटर के 2 डिब्बे
200 मिलीलीटर बीफ़ स्टॉक (वैकल्पिक)

तरीका

एक बड़े गहरे फ्राइंग पैन में, तेल गरम करें और नरम होने तक 4-5 मिनट के लिए प्याज भूनें। गोमांस जोड़ें और 3-4 मिनट के लिए भूनें जब तक कि सभी गोमांस बाहर की तरफ भूरे न हो जाएं। पेस्ट जोड़ें और हलचल करें।
टमाटर पर डालो और 20 मीटर तक उबाल लें जब तक कि गोमांस निविदा न हो।
राजा फ्रैंकिस परिवार का पेड़
यदि करी थोड़ी मोटी है, तो इसे ढीला करने और सेवा करने के लिए स्टॉक जोड़ें।