बनाता है:
कौशल:
आसानलागत:
सस्तातैयारी:
10 मिखाना बनाना:
10 मिनट प्लस खड़े होने का समयइस बेसिक बैटर रेसिपी का उपयोग विभिन्न प्रकार के मीठे और नमकीन व्यंजनों के लिए किया जा सकता है, पेनकेक्स और फ्रिटर से लेकर यॉर्कशायर पुडिंग और टॉड-इन-द-होल।
एक चिकनी, गांठ रहित मिश्रण को प्राप्त करने के लिए, आटा को धीरे-धीरे तरल में खींचना आवश्यक है - यदि आप सब कुछ एक साथ में हराते हैं, तो कुछ आटा मिश्रण में निलंबित छोटे गांठों में रहेगा। इस नुस्खा में दूध की मात्रा एक पहनने योग्य बल्लेबाज बनाती है, इसलिए इसे गाढ़ा करने के लिए लगभग 150 मिलीलीटर दूध का उपयोग करें। आप इसे सिट्रस ज़ेस्ट, कटी हुई जड़ी बूटियों या दिलकश व्यंजनों के लिए थोड़ी सी सरसों के साथ स्वाद ले सकते हैं। यॉर्कशायर पुडिंग के लिए इसे बनाते समय, एक अतिरिक्त अंडे की जर्दी मिलाएं और पानी के साथ आधा दूध बदलें। यह आपको हर बार अतिरिक्त समृद्ध और खस्ता परिणाम देगा। इस रेसिपी का उपयोग अपने परिवार के रविवार के भोज खाने के लिए अपने स्वयं के यॉर्कशायर पुडिंग बल्लेबाज को ताज़ा और घर के खाने के अलावा बनाने के लिए करें। फ्रेशर बैटर, कुरकुरे यॉर्कशायर पुडिंग्स होंगे। और इनमें से रविवार की रोस्टिंग ट्रिमिंग के बारे में सबसे अधिक जानकारी है, तो आप अपने घर में एक हिट होंगे। या एक आरामदायक पारिवारिक नाश्ते पर मीठे ट्विस्ट के लिए फ्रेश वीकेंड मॉर्निंग क्रेप पेनकेक्स बनाने के लिए बैटर का उपयोग करें।
विक्टोरिया बेखम भाई
बैटर बनाने की विधि देखें
सामग्री
- 100 ग्राम सादा आटा
- 1 बड़ा अंडा
- 300 मिली दूध
तरीका
इस साधारण बैटर रेसिपी को बनाने के लिए, आटे को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालकर शुरू करें और बीच में एक कुआं बना लें। अंडे को कुएं में गिराएं और गुब्बारा फुसफुसाते हुए हराएं, धीरे-धीरे आटे के कुछ मिश्रण में मिलाएं।
आप कैसे उच्चारण करते हैं
धीरे-धीरे दूध में डालना, हर समय फुसफुसाते हुए और जब तक आपके पास एक चिकनी बल्लेबाज न हो, तब तक आटे में खींचना जारी रखें। यह एकल क्रीम की संगति होनी चाहिए।
कटोरे को कवर करें और लगभग 30 मिनट के लिए ठंडे स्थान पर खड़े होने के लिए बल्लेबाज को छोड़ दें - यह आटा में स्टार्च अनाज को नरम करने और हल्का बल्लेबाज देने की अनुमति देता है। अगर खड़े होने के बाद, बल्लेबाज बहुत अधिक गाढ़ा हो गया है, तो इसे पतला करने के लिए दूध का छींटा डालें।