अभी भी 80 के दशक का खाना पसंद है? जब आप पिछले कुछ दशकों में पीछे मुड़कर देखते हैं तो यह आश्चर्यजनक होता है कि जब हमारे पसंदीदा खाद्य पदार्थों की बात आती है तो हमारा स्वाद कितना बदल गया है।
(छवि क्रेडिट: गेट्टी छवियां / एंड्रयू 1 नॉर्टन)
अभी भी 80 के दशक के भोजन या 60 के दशक के व्यंजनों की याद ताजा करती है? यहां हमने 1950 से 1990 तक हर साल के लिए स्टैंड आउट डिश को राउंड अप किया है, ताकि आप देख सकें कि आपके जन्म के वर्ष के दौरान सबसे अच्छा भोजन, भोजन या पेय क्या था।
जेली और कस्टर्ड से लेकर भरवां मिर्च तक, यह प्यारी लॉट मेमोरी लेन की एक वास्तविक यात्रा है ...
तो आपका पसंदीदा कौन सा है?
1950 का खाना
1950: अनानस उल्टा केक
क्योंकि युद्ध के बाद के वर्षों के दौरान मीठे व्यवहार कम आपूर्ति में थे, इस आश्चर्यजनक रंगीन सेंकना का खुली बाहों के साथ स्वागत किया गया था जब यह 1950 में खाने के दृश्य पर फट गया था। टिन के सामान के साथ बनाया गया, अनानास उल्टा केक के साथ चाबुक करना एक आसान चीज थी आपका मक्खन और चीनी राशन, और एक बड़े परिवार के चारों ओर अपना रास्ता बना सकता है यदि पर्याप्त रूप से कटा हुआ हो।
नुस्खा प्राप्त करें: उल्टा अनानास केक
1951: स्पैम
जबकि ताजा मांस अभी भी भारी मात्रा में राशन किया जा रहा था, स्पैम ने 1950 के दशक के दौरान हजारों ब्रिटिश परिवारों को प्रोटीन का एक असंभावित स्रोत प्रदान किया। उन्हें प्यार करें या उनसे नफरत करें, स्पैम पकौड़े साल की डिश थे। इन कुरकुरे निवालों को बैटर में लपेटा गया, डीप फ्राई किया गया और कई रात के खाने के लिए परोसा गया।
1952: बेक्ड अलास्का
1952 का एक सच्चा बच्चा होने के लिए आपके पास अपने समय में एक या दो पके हुए अलास्का होने चाहिए। इस विज्ञान-विरोधी पुड ने जनता को तब आकर्षित किया जब इसे 1950 के दशक में अपने गर्म बाहर और अंदर से ठंडी ठंड के साथ पेश किया गया था। स्पंज बॉटम, जैम की एक मोटी परत, आइसक्रीम का एक टीला और एक बेक्ड मेरिंग्यू शेल के साथ बनाया गया यह वास्तव में एक प्रभावशाली पार्टी सेंटरपीस था।
नुस्खा प्राप्त करें: बेक्ड अलास्का
1953: डेविल्ड एग्स
अंडे और चीनी के राशन से मुक्त लेकिन अभी भी पनीर और मांस राशन की पकड़ में मजबूती से 1953 के ब्रिटिश रसोइये अपनी नई पाई गई पाक स्वतंत्रता का अधिकतम लाभ उठाने के इच्छुक थे। परिणाम? निश्चित रूप से शैतान अंडे! पार्टी के प्रसार के हिस्से के रूप में परोसने के लिए ये कढ़ी कैनपेस एक वास्तविक पसंदीदा थे।
1954: बर्गर और मिल्कशेक
१९५४ में राशन की व्यवस्था पूरी तरह समाप्त हो गई और ब्रिटेन के किशोरों को बर्गर और मिल्कशेक बेचते हुए पहले विम्पी बार का उद्घाटन हुआ - और वे इसे पसंद करते थे। अमेरिकी सभी चीजों का प्यार आज तक हमारे साथ रहा है, सिवाय इसके कि हमने चीजों को अगले स्तर पर फ्रीकशेक के साथ ले लिया है!
नुस्खा प्राप्त करें: बर्गर और मिल्कशेक
1955: ब्लैक फॉरेस्ट गेटौ
चॉकलेट स्पंज, व्हीप्ड क्रीम और चेरी सिरप की अपनी परतों के साथ, ब्लैक फॉरेस्ट गेटौ कुछ साल पहले जर्मनी में आविष्कार किए जाने के बाद 1955 में पल का पकवान था (इसके जर्मन शीर्षक, श्वार्ज़वाल्डर किर्श्टोर्ट द्वारा जाना जाता है)। 1949 में सबसे प्रसिद्ध जर्मन केक की सूची में शामिल होने के बाद यह रेसिपी की किताबों में हर जगह दिखाई दिया, और क्या हम इससे इतने खुश नहीं हैं? यह क्लासिक केक आज भी कई लोगों का पसंदीदा है।
नुस्खा प्राप्त करें: ब्लैक फ़ॉरेस्ट केक
जैकलीन अदन बिकनी
1956: कोरोनेशन चिकन
1953 में महारानी एलिजाबेथ के राज्याभिषेक के लिए कोरोनेशन चिकन का आविष्कार किया गया था और हर साल इसने लोकप्रियता हासिल की। 1956 में पका हुआ चिकन, मेयोनेज़ और करी पाउडर का यह विदेशी मिश्रण वास्तव में ब्रिटेन के पसंदीदा लंचटाइम सैंडविच फिलर्स में से एक बन गया और यहां तक कि किराने की दुकानों की अलमारियों पर भी पाया जा सकता है, जो पहले से तैयार किया गया था।
नुस्खा प्राप्त करें: कोरोनेशन चिकन
1957: चावल का हलवा
आह, चावल का हलवा, एक स्वादिष्ट मलाईदार मिठाई जो पारंपरिक रूप से एक बर्तन में बनाई गई थी लेकिन किसी तरह प्रथम विश्व युद्ध के दौरान टिन में अपना रास्ता खोज लिया। वर्षों पहले आने वाले टिन के संस्करण के बावजूद यह 1957 था जिसने सबसे लोकप्रिय ब्रांड, एम्ब्रोसिया के लिए एक बड़ा कदम परिवर्तन चिह्नित किया, जब इसे ब्रिटिश जनता से अपने प्रसिद्ध टिनड पुड की मांग का सामना करने के लिए एक पूरी नई फैक्ट्री खोलनी पड़ी।
नुस्खा प्राप्त करें: खीर
1958: चॉप सुएयू
1950 और 60 के दशक के दौरान आप्रवास में वृद्धि ने ब्रितानियों को आगे की ओर से मजबूत स्वाद के लिए एक वास्तविक स्वाद दिया। 1958 वह वर्ष था जब चॉप सुए को बटलिन्स के अवकाश शिविरों के मेनू में पेश किया गया था - जिससे यह आधिकारिक तौर पर ब्रिटिश पसंदीदा बन गया!
१९५९: आर्कटिक रोल
बर्ड्स आई को 1959 में आर्कटिक रोल विरासत में मिला, जब उसने ईस्टबोर्न आइसक्रीम फैक्ट्री खरीदी और उस समय के इस फ्रीजर स्टेपल के साथ बड़ी सफलता हासिल की। पारंपरिक स्विस रोल की तरह, इस आइसक्रीम से भरे विकल्प ने उन लोगों के दिलों पर कब्जा कर लिया, जो हर शाम हलवा बनाने का सामना नहीं कर सकते थे।
50 के दशक के भोजन सौदे
सुश्री मौली की आर्कटिक भूमिका: £0.99| टेस्कोसुश्री मौली की आर्कटिक भूमिका: £0.99| टेस्को यह एक रेट्रो ट्रीट है, जो युवा और बूढ़े पूरे परिवार को पसंद आएगा। और क्यों नहीं? फ्लफी स्पंज में लिपटे स्वादिष्ट रास्पबेरी रिपल फ्लेवर आइसक्रीम का एक संयोजन - आदर्श रेट्रो मिठाई।
डील देखें स्पैम, (2 किग्रा): £22.12 | वीरांगनास्पैम, (2 किग्रा): £22.12 | वीरांगना किसी ऐसे व्यक्ति को जानिए जिसे यह रेट्रो स्नैक पसंद है? यह थोड़ा सा मार्माइट जैसा है, आप या तो इसे प्यार करते हैं या नफरत करते हैं, लेकिन अगर आप इसे प्यार करते हैं तो आप इस तथ्य से प्यार करेंगे कि आप इसे अभी भी खरीद सकते हैं। यह एक अधिग्रहीत स्वाद हो सकता है, लेकिन स्पैम की प्रतिष्ठित पैकेजिंग के लिए धन्यवाद, यह अब एक स्नैक का एक प्रतिष्ठित थ्रोबैक बन गया है।
डील देखें एम्ब्रोसिया चावल का हलवा: £0.75|अमृत चावल का हलवा: £ 0.75 | टेस्को क्या चावल के हलवे के गर्म कटोरे से ज्यादा सुकून देने वाला कुछ है? जाम की एक उदार गुड़िया के साथ, आप इस स्वादिष्ट व्यवहार के साथ गलत नहीं कर सकते। इसके अलावा, जैसा कि यह एक टिन में आता है, यह उम्र तक रहता है, इसलिए स्टॉक करने के लिए एकदम सही मिठाई!
डील देखें प्राकृतिक रस में अनानस स्लाइस: £0.50 | टेस्कोप्राकृतिक रस में अनानस स्लाइस: £0.50 | टेस्को अनानास-उल्टा-केक जैसी उत्कृष्ट कृति बनाने के लिए आपको इनकी आवश्यकता होगी। क्रिसमस पर अपने दोस्तों और परिवार को प्रभावित करने के लिए कुछ रेट्रो डेसर्ट के साथ रसोई में रचनात्मक बनें।
डील देखें £6 | Ocado . में M&Sब्लैक फॉरेस्ट गेटो फ्रोजन: £6 | Ocado . में M&S कुछ लोग उपहास कर सकते हैं, लेकिन यह आज भी बहुत पसंद की जाने वाली मिठाई है! एम एंड एस के इस पिक में चॉकलेट स्पंज की परतें, भरपूर व्हीप्ड क्रीम और चेरी सॉस की लैशिंग्स शामिल हैं! मम्म...
डील देखें कोरोनेशन चिकन डेली फिलर, £२.५० | Ocado . में M&S कोरोनेशन चिकन डेली फिलर, £२.५० | Ocado . में M&S
यह सैंडविच फिलर पसंद अभी भी हमेशा की तरह लोकप्रिय है, हालांकि इसे घर पर खरोंच से मारने की तुलना में तैयार होने की अधिक संभावना है। हल्के मसाले का स्वाद उन लोगों के लिए एक अच्छा विचार है जो बहुत गर्म किसी भी चीज़ से नफरत करते हैं!
1960 का खाना
1960: चिकन टिक्का मसाला
पूर्व ब्रिटिश उपनिवेशों से ब्रिटेन आने वाले अप्रवासियों की संख्या में नाटकीय वृद्धि का निश्चित रूप से उस भोजन पर प्रभाव पड़ा जो हम १९६० के दौरान ब्रिटिश लोग खा रहे थे। यह वास्तव में वह वर्ष था जब भारतीय रेस्तरां फलने-फूलने लगे और यह तब था जब हमें पहली बार इसके लिए अपना स्वाद मिला। हमारे (अब) राष्ट्रीय व्यंजनों में से एक - चिकन टिक्का मसाला।
नुस्खा प्राप्त करें: चिकन टिक्का मसाला
1961: गोदाम
हालाँकि अब हम लेगर को एक राष्ट्रीय पेय के रूप में सोच सकते हैं, यह वास्तव में 1960 के दशक तक ब्रितानियों के लिए पेश नहीं किया गया था। यह हल्का सुनहरा पेय ब्रिटिश एल्स और स्टाउट्स के लिए एक हल्का, अधिक ताज़ा विकल्प था और 1961 में पब में ऊपर और नीचे अपनी जगह बनाई।
1962: पनीर और प्याज के कुरकुरे
1961 के पसंदीदा के साथ हाथ से जाने पर, गोल्डन वंडर द्वारा 1962 में लेगर, चीज़ और प्याज क्रिस्प्स पेश किए गए और ब्रिटेन भर में पब बार के पीछे तैयार नमकीन और नमक और सिरका के मौजूदा कुरकुरा स्वादों में शामिल हो गए।
1963: डक ए एल'ऑरेंज
प्रसिद्ध रूप से ग्रेस केली के पसंदीदा व्यंजनों में से एक डक ए एल ऑरेंज को 1963 में अब तक के सबसे विदेशी स्वाद संयोजनों में से एक माना जाता था। शायद ही कभी मांस को संतरे जैसे विदेशी फलों के साथ जोड़ा जाता था और इसे बहुत 'पल' माना जाता था '।
1964: प्रॉन कॉकटेल
हम मदद नहीं कर सकते लेकिन 1964 के सभी बच्चों के लिए हमारे दिलों में एक प्यारी जगह है क्योंकि उनका जन्मदिन हमारे सर्वकालिक पसंदीदा डिनर पार्टी व्यंजनों में से एक के साथ मेल खाता है: झींगा कॉकटेल। गुलाबी मसालेदार चटनी और कुछ बच्चे झींगे किसी तरह एक जादुई स्वाद संयोजन बनाने के लिए संयुक्त होते हैं। और पकवान तब से एक फर्म स्टार्टर स्टेपल रहा है।
नुस्खा प्राप्त करें: झींगा कॉकटेल
1965: क्रेप सुज़ेट
1963 के दशक के बाद से संतरे का उपयोग करके लोकप्रियता हासिल करने के लिए अगला नुस्खा क्रेप सुजेट था। यह नुस्खा फ्रांस से उन मुट्ठी भर लोगों द्वारा लाया गया था जो यूरोप की यात्रा कर सकते थे और जल्दी से वर्ष के स्टैंड आउट व्यंजनों में से एक बन गए।
1966: चिकन लीवर पाटे
1960 के दशक में हम जानवरों के हर हिस्से को बंद करने और उसका उपयोग करने के लिए बहुत अधिक अभ्यस्त थे, जिसका मतलब था कि चिकन लीवर पीट जल्दी से सबसे अधिक पसंद किए जाने वाले व्यंजनों में से एक बन गया। यह चिकना पाट ब्रांडी और मक्खन के साथ वास्तव में अनुग्रहकारी उपचार के लिए बनाया गया था।
नुस्खा प्राप्त करें: चिकेन् गुर्दा पेटिस्
1967: एंजेल डिलाइट
प्रश्न: 1967 में पहली बार दिखने के बाद से लाखों लोगों ने राष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्ध व्यंजन का आनंद लिया, जो कई पायसीकारकों और गेलिंग एजेंटों के साथ मिश्रित मट्ठा पाउडर से बना है और (इन अप्रिय अवयवों के बावजूद) मूल रूप से एक स्वास्थ्य भोजन के रूप में विपणन किया गया था? उत्तर: एंजेल डिलाइट। हाँ, यह अजीब तरह से लड़खड़ाती मिठाई 1967 के दौरान पूरे ब्रिटेन में चश्मे में परोसी गई थी।
1968: जेली और कस्टर्ड
किस बच्चे को जेली और कस्टर्ड पसंद नहीं है? इस स्कूल कैंटीन पसंदीदा को 1960 के दशक के अंत में इसके सस्ते पैकेट सामग्री और सरल स्वाद के कारण लोकप्रिय बनाया गया था।
1969: फ़्रे बेंटोस पीज़
१९६९ की यात्रा का अच्छा समय? फिर आपको एक टिन में पके हुए पाई की आवश्यकता होगी। जी हाँ, हम बात कर रहे हैं फ़्रे बेंटोस पाईज़ की, जो 1960 के दशक के अंत में सुविधाजनक भोजन की अचानक कतार में नवीनतम है। किसी भी रसोइया को केवल यह चाहिए था कि रिंग पुल टिन के ढक्कन को छीलकर ओवन में पाई को बेक करें।
60 के दशक के भोजन सौदे
गोल्डन वंडर चीज़ और प्याज क्रिस्प्स x 32: £14.89 | वीरांगनागोल्डन वंडर चीज़ और प्याज क्रिस्प्स x 32: £14.89 | वीरांगना हालांकि कभी-कभी उन्हें आना थोड़ा कठिन हो सकता है, गोल्डन वंडर अभी भी अब तक का सबसे अच्छा पनीर और प्याज कुरकुरा बना देता है। उन्हें खाने का सबसे अच्छा तरीका? थोक में, इस शानदार खरीदारी की तरह!
डील देखें अटलांटिक झींगा कॉकटेल: £3.50 |M&Sअटलांटिक झींगा कॉकटेल: £३.५० |एम एंड एस प्रॉन कॉकटेल आज भी एक लोकप्रिय व्यंजन है, ठीक उसी तरह जैसे एम एंड एस का। अधिक मूल्यवान पिक्स टाइगर झींगे में अपग्रेड हो गए हैं, लेकिन हमें अभी भी लगता है कि इस तरह के एक क्लासिक को ब्रेड और मक्खन के स्लाइस के साथ नहीं पीटा जा सकता है।
डील देखें अंतर चिकन टिक्का मसाला पिलाउ चावल के साथ स्वाद लें: £३.५० | सेन्सबरी कीअंतर चिकन टिक्का मसाला पिलाऊ चावल के साथ स्वाद लें: £३.५० | सेन्सबरी की कुछ दशक बाद और यह व्यंजन पहले से कहीं अधिक लोकप्रिय है! जबकि कुछ पसंद आपकी कमर के लिए बहुत अच्छी नहीं हैं, हम इस स्वाद को पसंद करते हैं अंतर खरीदते हैं क्योंकि यह एक मुख्य के लिए सिर्फ 500 कैलोरी से अधिक है - एक मानक टेकअवे से बहुत कम।
डील देखें एन्जिल डिलाईट स्ट्राबेरी खाने के लिए तैयार: £0.50 | टेस्कोएंजेल डिलाईट स्ट्रॉबेरी खाने के लिए तैयार: £0.50 | टेस्को एक बच्चे के रूप में एंजेल डिलाइट को कौन प्यार करता था? इस मधुर व्यवहार में एक आधुनिक स्पिन है और अब यह इस तरह के चलते-फिरते संस्करणों में आता है। इसका मतलब है कि फ्रिज में सेट होने तक इंतजार नहीं करना चाहिए! स्वादिष्ट।
डील देखें डेलेसफोर्ड ऑर्गेनिक चिकन लीवर पाट: £6.99 |Ocado
डेलेसफोर्ड ऑर्गेनिक चिकन लीवर पाट: £6.99 |ओकाडो यह चिकन लीवर व्यंजन अभी भी हमेशा की तरह लोकप्रिय है - और मूल्य टैग भिन्न हो सकते हैं। हमें लगता है कि यह थोड़ा और खर्च करने लायक है क्योंकि स्वाद संवेदना बेहतर हो जाती है। यह ऑर्गेनिक 43% चिकन लीवर से बना है।
डील देखें फ्राय बेंटोस मिंस बीफ और प्याज पाई: £2 | टेस्कोफ्राई बेंटोस मिंस बीफ और प्याज पाई: £2 | टेस्को यह भावपूर्ण प्रसन्नता बहुत पहले जैसी ही है, केवल अब आप इसे केवल तीन मिनट में माइक्रोवेव कर सकते हैं। इतने लंबे शैल्फ जीवन के साथ, वे निश्चित रूप से इस सर्दी में स्टॉक करने लायक हैं।
डील देखें हार्टले की स्ट्राबेरी जेली: £0.65 | सेन्सबरी की
हार्टले की स्ट्रॉबेरी जेली: £0.65 | सेन्सबरी की जबकि हर बच्चे की पार्टी जेली के बिना सही नहीं होती, अब यह स्लिमर्स के लिए मिठाई का पसंदीदा विकल्प है। हालांकि यह अभी भी एक महान मीठा इलाज है, यह आश्चर्यजनक आश्चर्य प्रति सेवा केवल 100 कैल्स है। हम प्यार करते हैं।
डील देखें1970: स्पेगेटी बोलोग्नीज़
मानो या न मानो १९७० में स्पेगेटी बोलोग्नीज़ एक बहुत ही फैशनेबल 'विदेशी' व्यंजन था जिसे अपनी शानदार 'फैंसी' सामग्री के कारण देश के ऊपर और नीचे डिनर पार्टियों में परोसा जाता था। मेहमान अक्सर शाम को इस बात पर काम करते हुए बिताते हैं कि कैसे उनके मुंह में फिसलन भरी किस्में आती हैं, जबकि टमाटर की चटनी को उनकी सबसे अच्छी पोशाक से बचने की कोशिश की जाती है!
नुस्खा प्राप्त करें: स्पेगेटी Bolognese
1971: बनोफ़ी पाई
मजेदार तथ्य, गाढ़ा दूध का आविष्कार 1856 में गेल बोर्डेन नामक एक अमेरिकी उद्यमी ने किया था। हालाँकि यह 100 साल बाद तक नहीं था कि ब्रिट्स नियमित रूप से अपने खाना पकाने में इसका इस्तेमाल कर रहे थे। और क्या, आप सोच रहे होंगे, क्या उन्होंने इसे बनाया? क्यों, केले की पाई बिल्कुल! कहा जाता है कि केले और टॉफ़ी के इस मीठे और चिपचिपे द्रव्यमान का आविष्कार 1971 में ईस्ट ससेक्स के जेविंगटन में द हंग्री मॉन्क रेस्तरां द्वारा किया गया था और यह इतना हिट था कि मालिकों ने इसे अपने मेनू से कभी नहीं हटाया!
नुस्खा प्राप्त करें: बनोफी पाई
1972: पनीर और अनानास की छड़ें
यदि 1970 के दशक के योग के लिए कोई पार्टी भोजन है तो वह पनीर और अनानास की छड़ें होना चाहिए। परिष्कार की बहुत ऊंचाई, इन छोटे कैनपेस को अक्सर एक उल्टे तरबूज के आधे हिस्से में फंसाकर परोसा जाएगा - एक हाथी जैसा दिखने के लिए! उत्तम दर्जे का, हमें लगता है कि आप सहमत होंगे।
1973: चिली कॉन कार्ने
चिली कॉन कार्न इन दिनों थोड़ा सा सांसारिक लग सकता है, लेकिन 1973 में यह पहली बार दृश्य में आया और ब्रितानियों के साथ एक बड़ा प्रभाव डाला, जो मसाले की तुलना में अधिक इस्तेमाल करते थे। कीमा बनाया हुआ बीफ़ और राजमा का यह क्लासिक संयोजन तब से एक क़ीमती नुस्खा रहा है।
नुस्खा प्राप्त करें: मांस के साथ मिर्च
1974: स्मैश
यदि आप वास्तव में 1974 के बच्चे होते तो स्मैश को याद न रखने का कोई तरीका नहीं है। इस पाउडर मैश आलू के मिश्रण को अपनी पहली बड़ी सफलता विज्ञापन शुभंकर, स्मैश मार्टियंस की अपनी पसंद की बदौलत मिली, जिसने हजारों लोगों द्वारा सामान के पैकेट को शिफ्ट करने में मदद की।
1975: लेमन मेरिंग्यू पाई
लेमन मेरिंग्यू पाई ने 1975 के आसपास खाने-पीने के दृश्य को हिट किया, जिसमें उत्सुक बेकर्स ने इस अमेरिकी शैली के क्लासिक को अपने दोस्तों और परिवार को उनके आधुनिक ज्ञान के साथ प्रभावित करने के लिए अपना हाथ बदल दिया, और हम इसे तब से एक राष्ट्र के रूप में प्यार करते हैं। कुरकुरा शीर्ष और तेज भरने के बारे में कुछ आकर्षक है।
नुस्खा प्राप्त करें: लेमन मेरेंग पाई
1976: फोंड्यू
फ़्रांस से फोंड्यू 1976 में एक बड़ी हिट थी, शायद मुख्य रूप से क्योंकि यह 95% पिघला हुआ पनीर और स्वर्ग जैसा स्वाद है। हॉलिडे मेकर्स इस रेसिपी को अच्छे पुराने ब्लाइटी के लिए घर ले आए और एक बार जब हमने गर्म पनीर में डूबी हुई चीजों का स्वाद चखा तो यह विचार जंगल की आग की तरह फैल गया। यह छोटी संख्या उस समय एक वास्तविक डिनर पार्टी शो स्टॉपर थी।
नुस्खा प्राप्त करें: फोंड्यू
1977: क्विच लोरेन
हम 70 के दशक के भोजन का एक दौर नहीं कर सके और लोरेन को छोड़ दें, और कुछ महीने दें या लें, हमें लगता है कि 1977 के रसोइयों को इस फ्रेंच क्विक रेसिपी के लिए एक विशेष शौक था। अंडे, पनीर और बेकन से बना यह हमेशा विजेता बनने वाला था!
नुस्खा प्राप्त करें: क्विच लॉरेन
1978: भरवां मिर्च
आह, भरवां काली मिर्च। चावल और जड़ी बूटियों या बीफ कीमा और सब्जी का एक अद्भुत विदेशी मिश्रण, सभी एक मीठी मिर्च के खोल में शामिल हैं। इस खोखली खुशी को 1978 में पसंद आया जब लोग अधिक शाकाहारी व्यंजनों की तलाश करने लगे।
नुस्खा प्राप्त करें: भरा हुआ जोश
१९७९: मुनाफाखोर
केवल वास्तव में एक स्वादिष्ट मिठाई ही समय की कसौटी पर खरी उतरती है, जैसे-जैसे हमारे स्वाद और प्राथमिकताएं बदलती हैं, वैसे-वैसे कई गिरते जाते हैं। Profiteroles वास्तव में स्वादिष्ट डेसर्ट में से एक है। हल्के चाउक्स पेस्ट्री के छोटे-छोटे पफ, क्रीम से भरे हुए और चॉकलेट सॉस के साथ सबसे ऊपर ने 1979 में हमारे देश के दिलों पर कब्जा कर लिया और तब से सभी मिठाई प्रेमियों को प्रिय रहे हैं।
नुस्खा प्राप्त करें: प्रोफिटरोल्स
70 के दशक के भोजन सौदे
बैचलर्स स्मैश इंस्टेंट मसला हुआ आलू मूल : £2.90 | सेन्सबरी कीबैचलर्स स्मैश इंस्टेंट मैश्ड पोटैटो द ओरिजिनल : £२.९० | सेन्सबरी की जल्दी में? तब मैश को इस मूल स्मैश के साथ अधिक समय नहीं लेना पड़ता है! शाकाहारियों के लिए उपयुक्त, यह असली मैश आलू से बना है और प्रति सेवारत सिर्फ 104 कैलोरी है। एक पल में तैयार, क्या पसंद नहीं है?
डील देखें एम एंड एस बैनोफी पाई फ्रोजन: £4 | ओकाडोएम एंड एस बनोफी पाई फ्रोजन: £4 | ओकाडो ठंडे दिन में एक समृद्ध केले पाई से ज्यादा खराब कुछ भी नहीं है। यह जमे हुए विकल्प डल्से डी लेचे कारमेल सॉस के लशिंग के साथ बनाया गया है और छह मेहमानों की सेवा करता है। वे इसे प्यार करेंगे, हम पर विश्वास करें!
डील देखें लेमन मेरिंग्यू पाई मिठाई: £2.20 | सेन्सबरी कीलेमन मेरिंग्यू पाई मिठाई: £२.२० | सेन्सबरी की यह शॉर्टक्रस्ट पेस्टी मिठाई आज भी एक इलाज की तरह लगती है - और यह नुस्खा मूल के समान ही है। आखिरकार, आप पूर्णता को नहीं हरा सकते, है ना? यह एक छह की सेवा करता है।
डील देखें चॉकलेट प्रोफिटरोल 12 स्टैक: £२.५० | टेस्कोचॉकलेट प्रोफिटरोल 12 स्टैक: £२.५० | टेस्को यह दशक वास्तव में वह समय था जब डेसर्ट बड़े थे, और जब हलवा की बात आती है तो मुनाफाखोरी के ढेर से बड़ा कुछ नहीं होता है! ये 12 चौक्स पेस्ट्री के मामले बेल्जियम चॉकलेट की उदार मदद से शीर्ष पर हैं। बस स्वादिष्ट।
डील देखें
1980 का खाना
1980: विएनेटा
विएनेटा को 1980 के दशक की शुरुआत में पेश किया गया था और तब से पूरे ब्रिटेन में फ्रीजर में ढेर कर दिया गया था। मीठी चमकदार सफेद आइसक्रीम की परतों के बीच छिपी हुई चॉकलेट की परतें जो आपके पतंगे में बिखर गईं, 1980 के दशक के बच्चों के लिए एक पारिवारिक चाय थी।
1981: ट्रिफ़ल
एक ब्रिटिश क्लासिक, ट्रिफ़ल 1980 के दशक तक पहले से ही कुछ समय के लिए था, लेकिन 1981 में उपलब्ध अधिक विदेशी टिन वाले फल के साथ यह कस्टर्ड और क्रीम टॉप मिठाई अपनी लोकप्रियता की ऊंचाई पर थी।
नुस्खा प्राप्त करें: छोटी सी
1982: वॉल्यूम औ वेंटो
यदि आप 1982 में पैदा हुए थे, तो आपके क्रिस्टनिंग में सबसे अधिक संभावना वॉल्यूम ऑउ वेंट थे क्योंकि ये छोटे कैनपे काटने एक बड़ी हिट थे। आम तौर पर एक मलाईदार मशरूम और चिकन भरने से भरे हुए उन्हें दिन का सबसे उत्तम कैनेप माना जाता था।
1983: चिकन कीव
फ़्रीज़र फ़ूड अपने बेहतरीन रूप में, चिकन कीव 1983 के आसपास तेज़ खाने वालों के लिए एक मुख्य खिलाड़ी बन गया। स्वादिष्ट रूप से समृद्ध गार्लिक बटर से भरा हुआ और ब्रेडक्रंब में लेपित यह कोई आश्चर्य नहीं है कि यह 80 के दशक का विशेष आसपास अटक गया है।
1984: बैटनबर्ग केक
बैटनबर्ग केक का नाम जाहिर तौर पर महारानी विक्टोरिया की पोती राजकुमारी विक्टोरिया की शादी के सम्मान में रखा गया था, जो 100 साल पहले बैटनबर्ग के राजकुमार लुइस से 1884 में हुई थी। जनता यह 1984 थी। इस साल हर कोई दोस्तों और परिवार को प्रभावित करने के लिए दोपहर की चाय पार्टियों में इस क्लासिक चेकरबोर्ड केक की सेवा कर रहा था।
बैटनबर्ग केक
केसी बल्लेबाजी के पैर
1985: लहसुन की रोटी
हम इन दिनों ब्रिटिश टेबल के मुख्य आधार के रूप में लहसुन की रोटी के बारे में सोच सकते हैं, लेकिन 1985 में बहुत सारी लहसुन एक बहुत ही नई चीज थी। पिघलने वाले मक्खन और एक क्रस्टी बैगूएट के साथ जोड़ा गया, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं थी कि यह नए युग का इतालवी पक्ष आदेश बहुत लोकप्रिय साबित हुआ।
1986: पिज्जा
१९८५, १९८६ के इतालवी विषय के बाद इटली से एक बड़ा आयात हमारे सबसे क़ीमती भोजन में से एक बन गया। पिज्जा का पिघलने वाला पनीर और टमाटर का कॉम्बो हमारे दिलों और पेटों के लिए बहुत मायने रखता है और हमने तब से पीछे मुड़कर नहीं देखा।
नुस्खा प्राप्त करें: पिज़्ज़ा
1987: चिकन साटे
अब जब हम 90 के दशक की ओर बढ़ रहे हैं तो चीजें थोड़ी अधिक आकर्षक होने लगी हैं। 1987 में चिकन साटे ने धूम मचा दी और एशियाई स्वादों से भरी इस स्वादिष्ट रेसिपी को हर कोई आज़माना चाहता था, यह साल का एक स्टैंड आउट रेसिपी था।
1988: कीवी फल
यदि आपके पूरे जीवन के लिए सबसे आकर्षक फल एक नारंगी था, तो आप विनम्र कीवी के आसपास के प्रचार की कल्पना कर सकते हैं जब इसे 1988 के दौरान सामूहिक रूप से आयात किया जाने लगा। पावलोव के ऊपर ढेर या टार्ट्स पर कटा हुआ, कीवी था दोस्तों और परिवार को दिखाने का एक निश्चित तरीका है कि आप पूरी तरह से खाने के शौकीन थे।
1989: शाकाहारी भोजन
80 के दशक के उत्तरार्ध में शाकाहारी भोजन अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहा था। इसे 1989 में लिंडा मेकार्टनी की पहली पुस्तक लिंडा मेकार्टनी की होम कुकिंग के विमोचन द्वारा लोकप्रिय संस्कृति में प्रेरित किया गया था। उनकी पुस्तक इतनी सफल थी कि कुछ साल बाद उन्होंने अपनी शाकाहारी तैयार भोजन श्रृंखला शुरू की, जो लोकप्रिय भी साबित हुई।
1990: पॉप टार्ट्स
जब 90 का दशक आया तो यह अमेरिकी जंक फूड था जो फिर से दिन का क्रम था, इस समय को छोड़कर यह नाश्ता भोजन था। 70 के दशक के दौरान अमेरिका में पॉप टार्ट्स उपलब्ध थे, लेकिन 20 साल बाद तक हमें उन्हें अपने सुपरमार्केट में नहीं मिला। प्रतिक्रिया? बच्चे उन्हें प्यार करते थे।
तो, आपके पास यह है - अच्छे पुराने दिनों से सबसे लोकप्रिय भोजन का एक दौर। यदि आपके पास कोई ऐसा व्यंजन है जो आपको बचपन से याद हो तो हमें बताएं!
70 के दशक के भोजन सौदे
विएनेटा वेनिला आइसक्रीम मिठाई 650 एमएल: £ 1.65 | टेस्कोविएनेटा वेनिला आइसक्रीम डेसर्ट 650 मिली: £1.65 | टेस्को एक विएनेटा के माध्यम से टुकड़ा करने के बारे में कुछ है जो फ्रीजर से ताजा है जो इतना संतोषजनक है। जबकि अब कोशिश करने के लिए कई अलग-अलग स्वाद हो सकते हैं, कुछ भी मूल वेनिला से बेहतर नहीं है!
डील देखें केलॉग्स पॉप टार्ट्स चोकोटैस्टिक 8x50g: £2.70 | सेन्सबरी की
केलॉग्स पॉप टार्ट्स चोकोटैस्टिक 8x50g: £२.७० | सेन्सबरी की एक बार केवल तभी उपलब्ध होता है जब आप यूएस में रहते थे, अब आप केवल अपने माउस पर क्लिक करके एक पॉप टार्ट के साथ दिन की शुरुआत कर सकते हैं। हम इन्हें बड़े होकर प्यार करते थे, लेकिन बस चेतावनी दी जाती है कि जब टोस्टर से ताजा पॉप किया जाता है तो वे बहुत गर्म हो सकते हैं! लेकिन स्वादिष्ट सभी समान।
डील देखें मिस्टर किपलिंग स्मॉल बैटनबर्ग केक: £1.80 | ओकाडोमिस्टर किपलिंग स्मॉल बैटनबर्ग केक: £१.८० | ओकाडो छोटे, लेकिन पूरी तरह से गठित, ये काटने के आकार के बैटनबर्ग एक मीठे इलाज के लायक हैं। बादाम के स्वाद वाले पेस्ट का स्वाद इतने सालों बाद भी 'फैंसी' लगता है।
डील देखें बर्ड्स आई गार्लिक एंड हर्ब चिकन कीव्स: £2 | सेन्सबरी कीबर्ड्स आई लहसुन और हर्ब चिकन कीव: £2 | सेन्सबरी की 100% चिकन ब्रेस्ट से बने, ये चिकन कीव बिल्कुल मूल की तरह हैं। बस अपने चाकू को बीच में रखें और देखें कि लहसुन और जड़ी-बूटी का भरावन बाहर आ रहा है! इसके अलावा, वे मटर के साथ परिपूर्ण हैं।
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