बनाता है:
12कौशल:
आसानतैयारी:
50 मिखाना बनाना:
30 मिकुछ डरावना हेलोवीन व्यवहार करना चाहते हैं? कप केक रानी विक्टोरिया थ्रेडर से हमारे विशेष पिशाच बिल्ली कप केक को बेक करने पर जाएं, जिसमें एक काली बिल्ली के साथ नारंगी छाछ सबसे ऊपर है।
सामग्री
- 1 एक्स
- कम-चीनी छाछ के लिए
- 240 मिली दूध
- 60 ग्राम सादा आटा
- चुटकी भर नमक
- 110 ग्राम वनस्पति वसा (जैसे ट्रेक्स)
- 110 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन
- 220 ग्राम कॉस्टर शुगर
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
- पिशाच बिल्ली के टॉपर्स के लिए:
- 240 ग्राम काला शौकीन
- आंखों के लिए 24 हरे चीनी हीरे या जेली के बर्तन
- नाक के लिए 12 बैंगनी दिल (विक्टोरिया को उसके दिल और शुगर हीरे से thecakedecoratingcompany.co.uk से मिला)
- 2 बड़े चम्मच शाही आइसिंग शुगर
- पानी की कुछ बूँदें
- ऑरेंज फूड कलरिंग पेस्ट (विक्टोरिया ने सुगरफ्लेयर की टैंगरीन खुबानी का इस्तेमाल किया)
- उपकरण:
- बेलन
- सिलिकॉन चटाई
- चर्मपत्र पाइपिंग बैग
- सुखाने स्पंज (वैकल्पिक रूप से, आप एक बड़े घरेलू स्पंज या ग्रीसप्रूफ पेपर का उपयोग कर सकते हैं)
- बिल्ली के आकार का बिस्किट कटर
- विल्सन 6B पाइपिंग नोजल (वैकल्पिक)
तरीका
1 एक्स बैच बेसिक कप केक बनाएं और ठंडा होने के लिए छोड़ दें
ईटन मेस पुडिंग बनाने का तरीका
पिशाच बिल्ली के टॉपर्स बनाने के लिए:
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- काले फोंडेंट को thick इंच मोटे पर रोल करें। 12 बिल्ली के चेहरे को कटर से काटें और सूखने वाले स्पंज या ग्रीसप्रूफ पेपर पर सूखने के लिए छोड़ दें।
- जब बिल्ली के चेहरे थोड़े सूख गए हों, तो पानी के एक स्पर्श के साथ आंखों और नाक पर छड़ी करें। बचे हुए काले रंग का उपयोग करते हुए, छोटे स्ट्रिप्स को रोल करके और हरे चीनी हीरे या टाट पर चिपकाकर आंखों के लिए पुतले बनाएं।
- एक पेस्ट बनाने के लिए पानी की दो बूंदों के साथ शाही आइसिंग चीनी मिलाएं। सुनिश्चित करें कि पेस्ट बहुत कड़ा नहीं है, अन्यथा यह पाइप अच्छी तरह से नहीं जीता है। चर्मपत्र पाइपिंग बैग में पेस्ट को डालें और बैग की नोक से एक छोटा सा टुकड़ा खींचें। एक मुंह, नुकीले और मूंछें पाइप और सेट करने के लिए छोड़ दें।
कम चीनी मक्खन बनाने के लिए:
- एक छोटे सॉस पैन में दूध जोड़ें। एक कम गर्मी पर रखें, दूध में आटे और नमक को फेंट लें और इसे लगातार चलाते हुए (गांठ से बचने के लिए) गाढ़ा हलवा बना लें। 30 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- एक अलग बड़े कटोरे में, वनस्पति वसा, चीनी, मक्खन और वेनिला को एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ प्रकाश और शराबी तक क्रीम।
- जब हलवा ठंडा हो जाए, तो इसे इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मिलाते हुए, मक्खन मिक्स एक बार में मिक्स करें, जब तक कि सभी पुडिंग को जोड़ नहीं दिया जाता। यह तैयार होने पर बनावट में बहुत हल्का और काफी सफेद होगा। नारंगी खाद्य रंग जोड़ें और वांछित छाया में संयुक्त होने तक मिलाएं। 15 मिनट के लिए छाछ को ठंडा करें, क्योंकि यह इसे थोड़ा सख्त करने में मदद करता है।
- एक बार जब केक पूरी तरह से ठंडा हो जाता है, तो पैलेट चाकू का उपयोग करके केक के शीर्ष पर तितलियों को फैलाएं। जब आप फोंडेंट डालते हैं, तो यह मामलों के किनारों या तितलियों के किनारों पर फैल जाएगा। वैकल्पिक रूप से, आप अपनी पसंद के नोजल (विक्टोरिया एक विल्सन 6B का इस्तेमाल किया) को एक बड़े पाइपिंग बैग में संलग्न करके और इसे एक बड़े गिलास में रखकर नारंगी के बटरकप को पाइप पर रख सकते हैं। बैग को गिलास के चारों ओर खींचिए, बैग को भरते समय बैग को नीचे धकेलते हुए 2/3 भरा बैग भरें, फिर बैग को गिलास के चारों ओर ऊपर उठाएं। जहां बटरकप बंद हो जाता है, बैग से सारी हवा बाहर निकाल दें और बैग को मोड़ दें। अपने अंगूठे और तर्जनी के बीच मोड़ को पकड़ें, दबाव लागू करें और केक के बीच में शुरू करके और एक गाइड के रूप में किनारे का उपयोग करते हुए, कागज़ के मामले के किनारे तक अपना काम करें। इसे चारों ओर का पालन करें और एक भंवर में बनाएँ। जब आप ज़ुल्फ़ को थोड़ा नीचे दबाते हैं, तो दबाव छोड़ें और तेज़ी से ऊपर खींचें। आपके द्वारा एक कपकेक ट्विस्ट करने के बाद बैग को फिर से घुमाया जाता है ताकि ट्विस्ट हमेशा बटरकप के शीर्ष पर हो।
- प्रत्येक केक के ऊपर एक पिशाच बिल्ली रखें।