तुर्की और क्रैनबेरी क्षेत्र

कार्य करता है:

कौशल:

मध्यम

तैयारी:

10 मि

खाना बनाना:

1 घंटा 15 मिनट

यह भावपूर्ण पाव एक क्लासिक स्टार्टर के रूप में स्लाइस में ठंडा परोसा जाता है। इसे परोसने से कई घंटे पहले तैयार किया जाना चाहिए। तेजी से परोसने के लिए, इसे स्वादिष्ट सुपरर डिश के रूप में गर्म परोसा जा सकता है।

स्लिमिंग दुनिया भेड़ नौरीन

सामग्री

225 ग्राम टर्की कीमा
225 ग्राम चिकन लीवर, अगर जमे हुए थे
225 ग्राम पोर्क सॉसेजमेट
1 छोटा प्याज, कटा हुआ
1 लहसुन लौंग, कुचल
4tbsp क्रैनबेरी सॉस और सेवा करने के लिए अतिरिक्त
2tsp सूखे ऋषि
नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
1 मध्यम अंडा, पीटा
4tbsp सूखी सफेद शराब या ठंडे चिकन स्टॉक

तरीका

प्री-हीट ओवन को 180 ° C / 350 ° F / गैस मार्क 4. हल्के से 900 ग्राम लोफ टिन। एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में कीमा, लीवर, सॉसेजमेट, प्याज और लहसुन डालें और कुछ सेकंड के लिए चिकना करें। एक मिश्रण कटोरे में स्थानांतरण।
क्रैनबेरी सॉस, ऋषि और भरपूर मसाला में हिलाओ। अंडे और शराब या स्टॉक में मिलाएं।
मिश्रण को पाव टिन में डालें। पन्नी के साथ कवर करें और एक भुना हुआ टिन में रखें। गर्म पानी में डालो आधा पाव टिन और ओवन में डाल दिया। लगभग 1hr 15 मिनट के लिए सेंकना या जब तक सेट न हो और रस साफ हो जाए जब एक कटार को बीच में डाला जाता है। पानी से निकालें।
पाव को ढँक कर रखें, पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर पाव के ऊपर वज़न डालें और कम से कम 4 घंटे या रात भर के लिए ठंडा करें। टिन से बाहर की ओर मुड़ें, स्लाइस में काटें और क्रस्टी ब्रेड, सलाद पत्ते और अतिरिक्त क्रैनबेरी सॉस के साथ।