बनाता है:
1कौशल:
मध्यमतैयारी:
20 मिखाना बनाना:
50 मिनट प्लस 5 मिनट ठंडा समययदि आप अपने छोटे से एक समुद्री डाकू पार्टी को फेंक रहे हैं, तो बाहर क्यों न जाएं और एक स्टैंड-आउट केक बनाएं जिसे वह हमेशा याद रखेगा। यह खजाना मानचित्र केक जितना दिखता है उतना ही अच्छा लगता है
सामग्री
- चार अंडे
- 250 ग्राम सेल्फ-आटा आटा
- 125 ग्राम सादा, सभी उद्देश्य आटा
- 250 ग्राम मक्खन
- 250 ग्राम कैस्टरुगर
- सजावट के लिए:
- 410g बटरक्रूज़ - बटरक्रूज़ की रेसिपी प्राप्त करें
- 1 किग्रा चीनी का पेस्ट / लुढ़का हुआ
- गोल्डन ब्राउन और ब्लू फूड कलरिंग पेस्ट
- एक चीनी प्रकार के बरतन में चीनी / कन्फेक्शनरों की चीनी
- प्रकाश ब्राउन शुगर
- पन्नी से ढके चॉकलेट सिक्के
- खाद्य सोने की चमक पाउडर / पंखुड़ी धूल / खिलना टिंट
- तुम भी आवश्यकता होगी:
- 20 सेमी (8in) गोल टिन
- 30cm (12in) गोल केक बोर्ड
- बड़ा रोलिंग पिन
- सोने की कढ़ाई का धागा
- मध्यम पेंट ब्रश
तरीका
- ओवन को 160 ° C / 325 ° F / गैस मार्क 3 पर प्रीहीट करें और फिर बैकवेयर को लाइन करें।
- एक कटोरे में स्वयं-उभार और सादा सर्व-प्रयोजन आटा एक साथ मिलाएं।
- नरम मक्खन और कॉस्टर शुगर को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें और तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण हल्का पीला और भुरभुरा न हो जाए।
- अंडे को मिश्रण में जोड़ें, एक बार एक चम्मच आटे के साथ, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से पिटाई। आवश्यक किसी भी स्वादिष्ट बनाने का मसाला जोड़ें।
- एक बड़े चम्मच का उपयोग करके, शेष आटे को मिश्रण में मोड़ो।
- मिश्रण को बेकवेयर में डालें, फिर चम्मच के पीछे से मिश्रण के शीर्ष में एक डुबकी बनाएं।
- ओवन के केंद्र में, 50 मिनट के लिए, या जब तक केंद्र में डाला गया एक कटार साफ न हो जाए, तब तक बेक करें।
- पांच मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर एक तार रैक पर बारी और पूरी तरह से ठंडा करने के लिए छोड़ दें। ठंडा होने पर, एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें, जब तक कि उपयोग करने के लिए तैयार न हो जाए।
सजाने के लिए:
- केक से क्रस्ट ट्रिम करें और शीर्ष फ्लैट को स्लाइस करें। केक को दो में विभाजित करें और मक्खन के साथ सैंडविच में, फिर केक बोर्ड पर स्थिति। केक की सतह पर छाछ की एक परत फैलाएं ताकि चीनी की छड़ी को मदद मिल सके।
- रंग 875 ग्राम चीनी सुनहरा भूरा। चिपके को रोकने के लिए आइसिंग शुगर का उपयोग करते हुए, केक और बोर्ड को पूरी तरह से कवर करें, केक के आकार के चारों ओर चीनी को चिकना करें। केक बोर्ड किनारे से अतिरिक्त ट्रिम करें। केक के शीर्ष पर सोने की कढ़ाई के धागे की लंबाई रखें।
- गोल्डन ब्राउन फूड कलरिंग की थोड़ी मात्रा का उपयोग करके शेष चीनी क्रीम को रंग दें। खजाने का नक्शा बनाने के लिए पतले रोल को काटें और एक 18 सेमी (7in) वर्ग में काटें। ऊपर और नीचे किनारे के साथ अलग-अलग आकार के कट बनाएं। केक पर नक्शे और स्थिति के एक तरफ रोल करें। नक्शे पर सोने के धागे के सिरों को व्यवस्थित करें।
- केक के चारों ओर कुछ हल्की ब्राउन शुगर छिड़कें और सभी सोने के सिक्के रखें। केक को सूखने के लिए छोड़ दें, फिर मानचित्र पर काले खाद्य रंग के पेन का उपयोग करें और पतला नीला और सुनहरा भूरा भोजन रंग पेस्ट के साथ पेंट करें। अंत में, केक को गोल्ड स्पार्कल पाउडर से ब्रश करें।