
अगर कोई एक चीज़ है जो क्रिसमस के दिन पूरी होती है तो वह है भोजन।
यकीन है, हम सभी को क्रिसमस उपहार और अपने परिवार और दोस्तों के साथ समय बिताना और उत्सव की भावना में शामिल होना हमेशा मजेदार होता है।
लेकिन हम में से अधिकांश के लिए, हमारा वार्षिक क्रिसमस रात्रिभोज वह भोजन है जो हम सभी वर्ष दौर के लिए तत्पर हैं।
और हमारे पूरे समय के पसंदीदा डिश में हमारे दांतों को डूबने के लिए पूरे 365 दिनों के इंतजार के बाद, हम यह उम्मीद करते हैं कि यह सभी निशान मारेंगे।
कैसे स्मोक्ड मैकेरल पीट बनाने के लिए
लेकिन यह पता चला है कि इस साल पहेली का एक महत्वपूर्ण हिस्सा गायब हो सकता है।
अधिक: हमारे पसंदीदा क्रिसमस परंपराओं के पीछे वास्तविक अर्थ
मांस उद्योग के अनुसार, यह क्रिसमस हमारे भोजन के सबसे अच्छे हिस्से की कम आपूर्ति को देख सकता है - कंबल में सूअर।
पिछले कुछ वर्षों में कंबल उत्पादों में सूअरों की वृद्धि देखी गई है, जिसमें देश भर के सुपरमार्केट डिश के बड़े सॉसेज संस्करण परोस रहे हैं, कंबल की माला में सूअरों और यहां तक कि युगल में सूअरों - कुछ का नाम लेने के लिए।
लेकिन इस साल श्रमिकों की कमी का मतलब यह हो सकता है कि रसीले बेकन ने सॉसेज लपेटे हैं कि हम इतने आदी हो गए हैं कि कम आपूर्ति हो सकती है।
ब्रिटिश मीट प्रोसेसर्स एसोसिएशन ने कहा है कि किसी भी उत्पाद को अत्यधिक श्रम की आवश्यकता होती है, जैसे कि कंबल में सूअरों को हाथ से रोल करने की आवश्यकता होती है, हो सकता है कि काम पूरा करने के लिए उनके पास पर्याप्त श्रमिक न हों।

हमें इस वर्ष कंबल में अपने सूअरों को लपेटना पड़ सकता है (क्रेडिट: गेट्टी)
'जब यह क्रिसमस की बात आती है, तो हम अक्सर चाहते हैं कि हमारा मांस थोड़ा विशेष हो,' मुख्य कार्यकारी निक एलन ने कहा।
“क्लासिक उदाहरण कंबल में सूअर है। ये अविश्वसनीय रूप से काल्पनिक और बहुत श्रम गहन हैं।
“पैकिंग संयंत्रों को सब कुछ तैयार करने के लिए 10-15 प्रतिशत अतिरिक्त श्रम की आवश्यकता होती है। और यह ब्रेक्सिट के कारण इस समय एक चुनौती है। ”
निक कहते हैं, '' मीट उद्योग में सेंध लगाने की कोशिश की जा रही है। केवल इतना ओवरटाइम है कि आप श्रमिकों को करने के लिए कह सकते हैं।
'यह सभी छोटे एक्स्ट्रा कलाकार हैं जो इसे क्रिसमस बनाते हैं जो अतिरिक्त काम बनाते हैं, और जहां हम संघर्ष कर रहे हैं।'
लगता है कि हमें इस साल अपने स्वयं के संस्करणों के साथ आना पड़ सकता है। किसी की निंदा में सूअर?