मसालेदार बटरनट स्क्वैश सूप

शाकाहारी

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

15 मि

खाना बनाना:

35 मि

इस आसान मसालेदार बटरनट स्क्वाश सूप रेसिपी को बनाना सीखें जैसे जेमी ओलिवर के माता-पिता सैली और ट्रेवर ओलिवर। इस वार्मिंग सूप को एक घंटे के अंदर बनायें! बिना किसी समय के इस सूप को बनाने के लिए हमारे चरण-दर-चरण नुस्खा वीडियो के साथ पालन करें। इस सूप में मसालेदार किक आपको गर्म करने में मदद करेगी। यह नुस्खा 8 लोगों को परोसता है। बचे हुए को फ्रिज में एक ट्यूपरवेयर में 3 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है - सेवा करने से पहले अच्छी तरह से गरम करें। यह सूप भी जमे हुए हो सकता है जो कि अगर आप थोक और फ्रीज में बनाने की रेसिपी की तलाश में हैं तो यह बहुत अच्छा है। इस सूप को बनाने में कुल 50 मिनट का समय लगेगा। क्रस्टी ब्रेड के साथ परोसें और अपने मसालेदार सूप के कटोरे को मिनटों में गायब होते हुए देखें।

स्पाइसी बटरनट स्क्वैश सूप बनाने का तरीका देखें

सामग्री

2 सब्जी स्टॉक क्यूब्स
750 ग्राम बटरनट स्क्वैश, छील, deseeded और 2cm पासा में कटौती
4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
1 चम्मच जमीन जीरा
1 चम्मच पिसी हुई धनिया
1 चम्मच मीठा स्मोक्ड पेपरिका
1 चम्मच करी पाउडर
2 मध्यम प्याज, खुली और कटा हुआ
2 मध्यम गाजर, खुली और कटा हुआ
2 अजवाइन की छड़ें, छंटनी और कटा हुआ
लहसुन की 1 लौंग, छील और बारीक कटा हुआ
1 हल्के लाल या हरी मिर्च, deseeded और बारीक कटा हुआ
समुद्री नमक और काली मिर्च
1 नींबू
वैकल्पिक: गार्निश करने के लिए फ्लैट-लीफ अजमोद के कुछ स्प्रिंग्स

तरीका

ओवन को 180ºC / 350eatF / गैस पर प्रीहीट करें। 1½ लीटर उबलते पानी में वनस्पति स्टॉक क्यूब्स को भंग करें। 2 टेबल स्पून जैतून के तेल और मसालों के साथ एक रोस्टिंग ट्रे में स्क्वैश जोड़ें। मिश्रण में मिलाएं फिर 20 से 25 मिनट के लिए या नरम होने तक ओवन में पकाएं।
इस बीच, एक पैन को मध्यम गर्मी पर रखें और शेष जैतून का तेल जोड़ें। प्याज, गाजर, अजवाइन, लहसुन और मिर्च जोड़ें और 10 मिनट के लिए, या जब तक नरम न हो, लेकिन रंग नहीं। पैन में भुना हुआ स्क्वैश और सब्जी स्टॉक जोड़ें। उबाल लाएं फिर 5 से 10 मिनट के लिए एक उबाल को कम करें, या जब तक कि सभी सब्जियां नरम न हों और तब तक पकाया जाए।
जब मेघन ट्रेनर का जन्मदिन है
चिकनी होने तक हाथ ब्लेंडर या भोजन प्रोसेसर के साथ ब्लिट्ज। स्वाद और मौसम के अनुसार नमक, काली मिर्च और नींबू के रस का एक निचोड़ फिर कुछ कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के।